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なすを素揚げにすると、ベチョベチョしてしまってうまくできないということはありませんか？なすの特徴を理解して作れば、時間をかけずにびっくりするほどおいしく作れます。ここではなすの素揚げのコツと、田楽味噌・バルサミコ酢のソース・おろし醤油でいただく、なすの素揚げレシピを紹介します。

DIYで既存の窓を二重窓にする方法です。簡易的な内窓ですが、窓からの冷気を室内に入りにくくしてくれるので寒い家にはおすすめ！二重窓は防音や断熱効果があり、省エネ、節電、冷暖房効率のアップにもつながります。

オープンなキッチンに憧れるけれど、モノが多いし、収納も下手だからと諦めていませんか？ でも、こうすれば上手くいく！という収納方法を収納プロの自宅で発見。食器棚なし、吊り戸棚なしのキッチン収納例など、実践法をご紹介します。

無印良品の、シンプルで機能的な収納用品。そのまま素直に使っていてもいいけれど、ちょっとしたアイデアで使い勝手、見栄え、しまえる量がアップします。大人気のポリプロピレンケースを活用した実例など、その手があった！と、真似したくなる収納アレンジのアイデアをご紹介しましょう。

小豆あんの田舎風おはぎ/ぼた餅のレシピ・作り方です。春はぼた餅、秋はおはぎですが、基本的な作り方は同じです。炊飯器でお米を炊くときの水加減と、小豆の煮方もご紹介します。田舎風は大ぶりに丸めた餅に、柔らかめのあんをまぶしつけます。

郵便物やチラシ、プリント、明細書などの書類は、毎日増え続けるからこそ、なかなか整理・収納が追いつかず厄介です。片付ける時間がなくても、整理整頓が苦手でも、誰でも片付け上手になれる＆お部屋すっきり感がぐんとアップする収納・整理方法をお教えします。

マシュマロと牛乳の2つの材料だけで作るマシュマロのムースの簡単レシピをご紹介します。「ふんわりふわふわ」と「とろ～りなめらか」。2つの食感が楽しい、ミルキーなムースで、楽しいデザートの時間を楽しみましょう！

野菜の入ったおなじみの広東風ではなく、北京風の酢豚の人気レシピをご紹介します。黒酢を効かせ、具は肉だけ。甘酸っぱくても決して甘ったるくはない、簡単ヘルシーな『大人の酢豚』の作り方です。

とうもろこしのゆで方や保存方法などをご紹介します。旬のとうもろこしは、加熱するととっても美味しい野菜です。お湯から茹でるのと水から茹でるとでは、食感が変わります。ゆで方やゆで時間に加え、冷めてもしわしわにならない裏技、保存方法もお伝えします。

食費節約になる、「業務スーパー」の食材を無駄なく使うアレンジレシピをご紹介します。