ホームメイドクッキングガイド黒田 民子

挨拶

はじめまして、ガイドの黒田です。<br>安心して食べられる美味しい食事は、家庭でできる手作り料理が基本ですね。このサイトでは健康づくりに役立ち、若い方々はもちろんのこと、小さな赤ちゃんから子供たち、そして高齢者の方たちまで幅広い方々にとって役立つ情報サイトをめざしております。季節に合わせた手作り料理の楽しさとぬくもりを感じる毎日を過ごせることが、一番大切と思っております。どうぞよろしくお願いいたします。

経歴・バックグラウンド

雑誌週刊朝日

黒田民子の家つまみでひとやすみ　Vol.198～パーティーが盛り上がる黒田流ブルスケッタ～

2023年05月30日

雑誌週刊朝日

黒田民子の家つまみでひとやすみ　Vol.197～牛タンの味噌焼き～

2023年05月23日

雑誌週刊朝日

黒田民子の家つまみでひとやすみ　Vol.196～ドライフルーツの手作りビネガー～

2023年05月16日

雑誌週刊朝日

黒田民子の家つまみでひとやすみ　Vol.195～筍と鶏ひき肉のあんかけ煮～

2023年05月09日

雑誌週刊朝日

黒田民子の家つまみでひとやすみ　Vol.194～グリーンアスパラとベーコンのスパイシー炒め～

2023年04月25日

• 一般書籍

  

  「安心」と「おいしい」は作れる 保存食と自家製レシピ

  2020年06月26日

  詳しく見る
• 一般書籍

  

  やさしい保存食と自家製レシピ

  2015年07月15日

  詳しく見る
• 一般書籍

  

  いちばん簡単な手作り燻製レシピ

  2014年02月19日

  詳しく見る

• 

  鯖味噌缶でアレンジ！ 簡単煮物レシピ

  非常時に役立つ缶詰の中には、調理済みの缶詰もあります。味がついていますので、そのままお惣菜としても美味しくいただけます。今回は、さば味噌缶のアレンジとして煮物を作りました。常備している缶詰を日々の食卓に活用するのも、忙しい毎日には助かりますね。

  掲載日：2025年01月24日ホームメイドクッキング
• 

  サラダ感覚の洋風揚げだし豆腐レシピ……ごま風味のドレッシングで！

  たっぷりの大根おろしに、ごま風味のドレッシングでいただくサラダ感覚の洋風揚げだし豆腐レシピです。カリッとした皮の豆腐と蓮根に、たっぷりの大根おろし、ごま風味のドレッシングがとても良くあいます。どなたにも喜ばれる簡単レシピです。

  掲載日：2025年01月19日ホームメイドクッキング

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• 

  片手で開け閉めできるトング。食材を掴む動作もスムーズに

  料理研究家の黒田さんが教えてくれた調理のマストアイテム「レズレーのロッキングトング」は、おうち調理の時もバーベキューなどの野外調理の時も大活躍しているそう。片手で扱えるところも注目ポイントです！

  掲載日：2019年04月23日ホームメイドクッキング