ホームメイドクッキング ガイド 黒田 民子
くろだ たみこ
旬の食材を活かした家庭料理を紹介。様々なメディアへのレシピ提供でも活躍中。
ガイド担当テーマ
ガイドからのお知らせ
- じぶん学校で「カラダよろこぶ保存食 クラス」の講師を担当します。
- 保存食マニュアル 保存食の知恵 ブックマン社
- ナチュラルフード講座 保存食を作る
ガイドからの挨拶
はじめまして、ガイドの黒田です。
安心して食べられる美味しい食事は、家庭でできる手作り料理が基本ですね。このサイトでは健康づくりに役立ち、若い方々はもちろんのこと、小さな赤ちゃんから子供たち、そして高齢者の方たちまで幅広い方々にとって役立つ情報サイトをめざしております。季節に合わせた手作り料理の楽しさとぬくもりを感じる毎日を過ごせることが、一番大切と思っております。どうぞよろしくお願いいたします。
メディア掲載実績
- 雑誌週刊朝日
- 黒田民子の家つまみでひとやすみ Vol.94～塩麹漬け豚バラの赤ワイン煮～
- 2021年03月30日
- 雑誌週刊朝日
- 黒田民子の家つまみでひとやすみ Vol.93～豆腐の自家製コチュジャン漬け～
- 2021年03月23日
- 雑誌週刊朝日
- 黒田民子の家つまみでひとやすみ Vol.92～文旦の砂糖菓子～
- 2021年03月12日
- 雑誌週刊朝日
- 黒田民子の家つまみでひとやすみ Vol.91～春キャベツの白味噌煮込み～
- 2021年03月09日
- 雑誌週刊朝日
- 黒田民子の家つまみでひとやすみ Vol.90～春らんまんの桜寿司～
- 2021年03月02日
ガイドの著書
ガイドの新着記事
-
料理に大切な調味料である塩。アレンジして香り豊かな塩にして食卓を楽しみましょう！カレー粉やスパイスを加えたり、すりおろした柚子の皮を加えたりして、香り塩にアレンジしました。揚げ物や天ぷらに使ってみてください。
掲載日：2021年04月19日ホームメイドクッキング -
今回はバラのリキュールの作り方をご紹介いたします。バラの花びらで、花リキュールを作ってみませんか？ 一週間ほど漬け込むと、美しい色合いと香りのバラのリキュールができ上がります。バラ酒でいろんな楽しみ方を試してくださいね。
掲載日：2021年04月19日ホームメイドクッキング
ガイドの新着イチオシ
-
料理研究家の黒田さんが教えてくれた調理のマストアイテム「レズレーのロッキングトング」は、おうち調理の時もバーベキューなどの野外調理の時も大活躍しているそう。片手で扱えるところも注目ポイントです！
掲載日：2019年04月23日ホームメイドクッキング