ホームメイドクッキング ガイド 黒田 民子
くろだ たみこ
旬の食材を活かした家庭料理を紹介。様々なメディアへのレシピ提供でも活躍中。
ガイド担当テーマ
ガイドからのお知らせ
- じぶん学校で「カラダよろこぶ保存食 クラス」の講師を担当します。
- 保存食マニュアル 保存食の知恵 ブックマン社
- ナチュラルフード講座 保存食を作る
ガイドからの挨拶
はじめまして、ガイドの黒田です。
安心して食べられる美味しい食事は、家庭でできる手作り料理が基本ですね。このサイトでは健康づくりに役立ち、若い方々はもちろんのこと、小さな赤ちゃんから子供たち、そして高齢者の方たちまで幅広い方々にとって役立つ情報サイトをめざしております。季節に合わせた手作り料理の楽しさとぬくもりを感じる毎日を過ごせることが、一番大切と思っております。どうぞよろしくお願いいたします。
メディア掲載実績
- 雑誌週刊朝日
- 黒田民子の家つまみでひとやすみ Vol.51～グリーンアスパラのチーズ焼き～
- 2020年05月19日
- 雑誌週刊朝日
- 黒田民子の家つまみでひとやすみ Vol.50～タコのピリ辛和え～
- 2020年05月12日
- 雑誌週刊朝日
- 黒田民子の家つまみでひとやすみ Vol.49～パン耳スティック～
- 2020年04月28日
- 雑誌週刊朝日
- 黒田民子の家つまみでひとやすみ Vol.48～半干し野菜ソースのカジキマグロソテー～
- 2020年04月21日
- 雑誌週刊朝日
- 黒田民子の家つまみでひとやすみ Vol.46～鯛のカルパッチョ～
- 2020年04月07日
ガイドの著書
ガイドの新着記事
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オーブンで焼くだけで気負いなく作れ、本格的に仕上がるローストポーク。今回は豚バラ肉の塊を使用します。パーティーにもおもてなしにもおすすめの肉料理レシピです。粒マスタードをきかせたソースをかけて、美味しくいただきましょう。
掲載日：2020年06月05日ホームメイドクッキング -
にんじん、ごぼうなどの根菜野菜と鶏肉こんにゃくを使った人気定番レシピの筑前煮。覚えておきたい家庭料理ですね。この煮物は材料を予め油で炒めることでコクがでます。味付けは醤油とみりんで簡単に作れる我が家の惣菜としてぜひ加えてください。
掲載日：2020年06月05日ホームメイドクッキング
ガイドの新着イチオシ
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料理研究家の黒田さんが教えてくれた調理のマストアイテム「レズレーのロッキングトング」は、おうち調理の時もバーベキューなどの野外調理の時も大活躍しているそう。片手で扱えるところも注目ポイントです！
掲載日：2019年04月23日ホームメイドクッキング