管理栄養士 / 実践栄養ガイド平井 千里

【管理栄養士が回答】暑い夏は、冷たい飲み物で水分補給したほうがよいと思っていませんか？ 実は「冷た過ぎる飲み物」は胃腸を冷やし、夏を健康に乗り切るのを妨げる可能性があります。分かりやすく解説します。（※画像：Shutterstock.com）

【管理栄養士が回答】「ながら食べくらい大丈夫」と思っている方は要注意です。実は海外の学術論文でも、ながら食べが体重増加につながることが報告されています。その意外なメカニズムとは？（※画像：Shutterstock.com）

【管理栄養士が回答】疲れたときに抹茶を飲むと、どのような効果があるのでしょうか？ 抹茶に含まれる成分がもたらすリフレッシュ効果や、摂取する際の最適なタイミング、注意点について分かりやすく解説します。（※画像：Shutterstock.com）

【管理栄養士が回答】疲れを感じたとき、ハーブティーを飲むのは効果的でしょうか？ ハーブティーが体に与える影響や、リラックス効果、胃腸への優しさなどのメリットについて、分かりやすく解説します。（※画像：Shutterstock.com）

【管理栄養士が回答】命に関わるような病気は、さまざまな要因が関係して起こります。葉酸やビタミンB群の不足は、間接的に脳梗塞のリスク上昇に影響するようです。食生活の工夫のポイントをあわせて、分かりやすく解説します。（※画像：Shutterstock.com）

【管理栄養士が回答】「疲れたときはココアを飲むといい」という話を聞きますが、本当でしょうか？ ココアに含まれる成分が疲労回復にどう役立つのか、その理由と効果的な取り入れ方について分かりやすく解説します。（※画像：Shutterstock.com）

【管理栄養士が回答】「温活」は体にいいと考えて、必ず温かい飲み物を選ぶ人も多いかもしれません。しかし、実は温かい飲み物にもリスクがあります。分かりやすく解説します。（※画像：amanaimages）

【管理栄養士が回答】「フライドポテトを食べると死亡リスクが上がる」という説が話題になったことがあります。トランス脂肪酸やアクリルアミドが原因とされましたが、実際のところはどうなのでしょうか？ 栄養学の観点から回答します。（※画像：amanaimages）

【管理栄養士が解説】パイナップルを食べたら、舌がピリピリと痺れて痛みが出た！ 原因は、パイナップルに含まれている「ブロメライン」という酵素。ピリピリの治し方や、痛みを回避する方法をご紹介します。

【管理栄養士が解説】「減塩しお」を見て、「“塩”なのに“減塩“ってどういうこと？」と思う方も少なくないかもしれません。「減塩しお」の仕組みと、体に悪い危険な使い方、日常的な調理のコツを含む減塩方法をご紹介します。