毎日のお助けレシピ ガイド 大石 寿子

おおいし ひさこ

伝統料理を基本にした新料理、新調理法を提案。書籍や広告などで活動中。

ガイド担当テーマ

ガイドからの挨拶

はじめまして大石寿子です。
「料理の基本」のサイトでは、これだけは知っていて欲しい料理の基本中の基本を、初心者にも分かりやすいように伝えて行くつもりです。
「節約料理」のサイトでは、体にいいもの、おいしいもの、簡単にできるもの、手に入りやすい材料で作れるものをコンセプトに、経済的な料理のレシピを紹介して行きます。
「炊飯器料理」のサイトでは、炊飯器クッキングを楽しむためのコツと注意点を紹介した上で、斬新なレシピを考案&掲載し、炊飯器料理の真骨頂をお見せ致します。

楽しくておいしい料理生活は、きっと、あなたとあなたの家族に、健康と幸せをもたらしてくれると信じています。
どうぞよろしくお願い致します。

メディア掲載実績

新聞公明新聞
パパッと簡単! 手作りケーキ
2016年12月22日
テレビとくダネ!
特集「<真相チェイス!直撃御免>意外に美味!果物を使ったおかず」~コメント~
2014年11月11日
新聞公明新聞
記事「食費予算を守るルール」~節約は長期戦。目標を立て、ゆったり始める~
2014年07月03日
新聞読売新聞
記事「ちいさな大疑問 おこしの作り方は?」~昔のおやつの定番、おこしの作り方を解説~
2013年10月06日
テレビノンストップ!
特集「<NONSTOP!ESSE>GOODSLUCK!」~ひんやりスイーツが作れるグッズベスト3を紹介~
2013年07月09日

ガイドの著書

ガイドの新着記事

  • フライパンで作る大きなカステラ

    フライパンで作る大きなカステラ

    フライパンとホットケーキミックスを使って、大きなカステラを作ってみましょう。卵白を泡立てるのが一手間ですが、手動でも簡単に泡立ちますし、見栄えと味が良くなりますので、やってみてください。

    掲載日:2017年10月15日毎日のお助けレシピ
  • 丸いフライパンで焼く、綺麗な卵焼き

    丸いフライパンで焼く、綺麗な卵焼き

    卵焼き器を使わずとも、丸いフライパンで綺麗な卵焼きが作れます。だし巻き卵焼きは、ジューシーで大変美味しいのですが、だしが入ってると、どうしても傷みやすくなります。今回紹介するのは、お弁当にぴったりの、だしを使わない卵焼きの作り方です。

    掲載日:2017年10月11日毎日のお助けレシピ