毎日の彩りごはん　ガイド ともなが あきよ

レンジで簡単、あさりと春キャベツのオイル蒸し

今が旬！ レンジで簡単にできる「あさりと春キャベツのオイル蒸し」レシピ・作り方です。オイル蒸しはコクがしっかり出るので、少ない材料でも満足感のあるおかずになります。オイルはオリーブオイルを使いましたが、ごま油に変えていただくと中華風に、とアレンジも簡単です。あさりの砂抜きの方法も、併せてご紹介します。

主菜にも副菜にも！ツナとアボカドのマカロニサラダ

定番サラダのマカロニサラダは具だくさんにしておかず風にしたり、付け合わせにしたりと使い勝手がいいところが人気ですね。おいしく作るポイントは、ゆで上げたマカロニの水けを切ったら温かいうちに先に味をつけて染み込ませておく事です。マヨネーズが少なめでも、味がしっかりと感じられる仕上がりになります。