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キャベツの千切りは、人によって方法が様々です。今回は、包丁で「1枚ずつはがして千切り」「そのまま（丸ごと）千切り」と「スライサーで千切り」の3つの方法を解説をします。それぞれのやり方にメリット・デメリットとコツがありますので、参考にしてみてください。

塩らっきょうの漬け方・作り方をご紹介します。今年は塩らっきょう漬けのレシピを覚えて、手作りの漬物に挑戦してみてはいかがでしょうか？ 塩漬けだけではなく、塩抜きの方法や甘酢漬けのらっきょうの作り方も、おまけに掲載しています。

夫婦喧嘩で夫に言ってはいけない言葉を押さえておきましょう。家族だから、夫婦だから、何でも言って許されるわけではなく、冗談でも言ってはいけない言葉が存在します。夫を深く傷つけてしまう「禁句」に注意し、夫婦の相互理解や絆を深めていきましょう。

山椒の実の炊き方、アク抜き、辛み抜きの方法をご紹介します。アク抜きにはコツがあり、手順一つで味が変わる重要な作業。山椒の実は、炊き方一つでスーッとした上品な辛さに変わります。老舗鰻屋から教えていただいた失敗しない山椒の炊き方をぜひ試してみてください。

「早生まれ」とはいつ生まれた人？ 早生まれは1月1日～4月1日に生まれた人のことをさします。4月1日と2日では学年が違うのです。なぜ早生まれと言うのか、意味や年齢、遅生まれとの損得・不利な点やメリットなどをわかりやすく説明します！

「夏越の祓（なごしのはらえ）」とは、6月末に半年分のけがれを祓い、後半もよい日々になるよう祈願する行事。別名「夏越大祓」「茅の輪（ちのわ）くぐり」と呼ばれる夏の風物詩です。由来・意味、茅の輪のくぐり方、「水無月」という食べ物の風習、期間限定の御朱印がもらえる東京の神社などを紹介します。

梅雨を彩る紫陽花（あじさい）には「怖い花」といううわさもありますが、実際はどうなのでしょう。紫陽花にまつわるエピソードを和文化研究家の三浦康子がQ&A形式で解説します。※画像：PIXTA

今年の夏至はいつ？ 夏至は一年で最も日が長い日ですが、文化的にどんな意味があるのでしょう？ 夏至と冬至・二十四節気との関係、2026年の夏至、風流な「短夜」、夏至祭、食べ物、この時期の七十二侯などを紹介します。

5月生まれにするには、赤ちゃんの妊娠時期はいつになるのでしょう？5月生まれの赤ちゃんは主に8月が狙い目ですが、出産予定日から逆算して、排卵日を予測し、タイミングを取ることが大切です。生理・排卵日・受精日などの計算式やタイミング法のポイントもあわせて解説します。

8月の季節の挨拶「時候の挨拶」には何を書けばいいのでしょう？ 書き出しの時候の挨拶文には、漢語調と口語調があります。いつ使うのかがわかるよう上旬・中旬・下旬に分けて、例文や結びの文、状況や健康に関する挨拶文、8月に使える季節の話題などをご紹介します。