暮らし 新着記事一覧(543ページ目)

人気のアウトドア料理、ダッチオーブンで作る丸鶏のポトフのレシピを紹介します。今回の作り方は、普通に作る鶏の丸煮の何倍も美味。肉はほろほろと柔らかく、鶏の旨みはすべてジューシーな肉の中に閉じ込められ、とろりとしたスープはコラーゲンがたっぷり！

下ごしらえをしたイカと大根を炊飯器に入れ、調味料を加えて炊くだけで、ほっくりおいしいイカ大根が簡単に作れます。鍋で煮たものよりも、大根はホクホクで柔らかく、イカは缶詰の煮イカのような感じになります。調理後の炊飯器のお手入れは念入りにしましょう。

パンを作る時どんな材料を揃えればいいのか……基本的なパン作りの材料をご紹介します。選ぶ材料によってパンの味だけでなく風味や保存期間にも違いがあります。自分にぴったりのパンを美味しく焼くためにまずは材料の選び方から見てみましょう。

子どもの習い事、1つを突き詰めるべきか、興味があるものをたくさんチャレンジすべきかのか、迷う方も多いようです。最近は習い事の種類も豊富なため、たくさんかけもちしているお子さんも多く、他の子があれこれ習っていると気になってくるのも事実。

美しく品がある言葉遣いの女性は、多くの人を魅了します。一方、間違った日本語はあなたの格を下げることになってしまうのです。今回は、上品で、かつプライドを感じさせる「大人の女性の言葉遣い」を考えてみましょう。何気なく遣っている言葉だからこそ、常に意識してみてください。

お悔やみの手紙は、知らせを聞いたらあまり間をおかないように書くことが大切です。お悔やみの手紙の書き方を、基本的な構成、文例や注意点などを踏まえて紹介します。どのような場合でも、相手の気持ちを思いやった言葉は忘れたくないものですね。

うろこのようなモヤモヤ汚れで白く曇りがちな浴室の鏡。クエン酸や専用の汚れ落としも売られていますが、お掃除をしてもすぐまた汚れて、がっかりという人も多いのでは。実はこの汚れ、入浴時に蒸気で曇って見えなくなるのを防ぐのも、「歯磨き粉」を塗るだけ！ とっても簡単。

真鯛の下ごしらえ、した処理方法と料理レシピを紹介します。真鯛は捨てるところがない魚。真鯛の上品な味わいを生かす下ごしらえさえすれば、あとは自由自在に調理できます。美味しい鯛の見分け方から下処理法と、無駄なく味わい尽くす料理をご紹介。

あの甘ったるい伊達巻をほどほどの甘さにして作ってみました。今回はすり身やはんぺんなしのレシピです。甘くないといっても、焼き色をつけるためにやはり甘さは必要なので、ぎりぎり「甘過ぎない」ほどの甘さに抑えた伊達巻とでも言えるかと思います。

いちごのショートケーキを、18cm円型のスポンジケーキから作るレシピで紹介します。お菓子作りで挑戦したいケーキといえば、王道のいちごのショートケーキです。卵の共立て法で作るしっとりしたジェノワ―ズ生地は最初にマスターしてほしい生地の一つ。