暮らし 新着記事一覧(385ページ目)

今回は、するめの塩麹漬けレシピをご紹介いたします。柔らかくなってイカの塩辛のようです。思わずお酒が進み、おつまみにもおすすめ。炊き立てのご飯に、またお茶漬けにといろいろ重宝します。ぜひお試しください。

淡泊なもやしと旨味の出る豚バラ肉を組み合わせた、あったかお味噌汁「もやし豚汁」のレシピをご紹介いたします。だしをとらなくても大丈夫。シャキシャキの食感と、スッキリとしたおいしさが自慢の具沢山&節約豚汁です。

明るく前向きな性格は、一般的には魅力的な要素のひとつといえる。その裏で、度を越すと「ポジハラ（ポジティブハラスメント）」と避けられることもあるようだ。

定年後、妻は精力的に人と交流を持ち楽しそうに毎日を過ごしているのに、夫の方は家やカフェでずっとぼんやりしているということがよくある。子どもとしては、父のことが心配でもあり歯がゆくもあるのだが、母や夫は「それも生き方」と言う。

トマトとかぼちゃをたっぷりと溶かしたカレールーに、なす・ズッキーニ・じゃがいもなどの夏野菜をたっぷりと入れたカレーレシピです。かぼちゃ入りなので、まろやかな味わいで、子どもも喜ぶ一皿。かぼちゃとトマトは、スープに溶けてしまうくらい煮込むのが良いですよ。

ほんのりとしたにんにくの風味が香るアイオリソースと、季節の蒸し野菜がぴったりの一品です。蒸すことで、野菜ってこんなに甘いんだ、と再発見できます。すり鉢を使って作るアイオリソースと、せいろいっぱいの季節の蒸し野菜で、おもてなしはいかがですか。

一般的には冷蔵保存する食材も冷凍保存することで、調理の時短ができたり、食費の節約になったりするものが豊富にあります。ウインナーソーセージや味噌玉、きのこミックスなど、家庭でできる冷凍保存をご紹介します。（サムネイル画像出典：Ryozo／PIXTA）

夏になると特に臭う生ごみをコンパクトにし、臭いや害虫の発生を抑えてくれる便利な生ごみ処理機。1人暮らしでも持っていた方がいいのでしょうか。生ごみ処理機のメリット・デメリットをご紹介します。

テーブルコーディネートを意識して食卓の食器を用意することはありますか？ 和食は、大きく分けてお酒をいただくためとご飯をいただくためのお料理と配膳方法があります。おもてなしにも使える和食の基本のテーブルコーディネートを試してみましょう。

急にお通夜や告別式に参列することになり、あたふたしてしまった経験はありませんか？ ここでは、知っておきたいお通夜の参列マナーをご紹介します。お通夜や葬儀告別式に参列する際の香典、服装、参列の仕方について解説していきます。