暮らし 新着記事一覧(501ページ目)

自家製酒粕酵母パンの作り方をご紹介いたします。完成までに時間はかかりますが、見事に焼き上がった時の感激はひとしお。ドライイーストで作るパンと比べて、温度管理にはあまり神経質にならなくて良いので気楽。酒粕を上手に発酵させるためのポイントなども解説！

カキフライに合わせるために作ったタルタルソースのレシピです。パセリとケイパーとアンチョビで簡単！ もちろん鮭のソテーやその他の揚げ物などと合わせてもおいしいですよ。市販品に比べてやわらかめのソースになります。ぜひお試しくださいね。

おやつにスイーツを作りたいけれど、手間も時間もかけたくない！ そんな人にはレンジで簡単にできる、マグカップスイーツがオススメ。電子レンジで作れる、手軽な手作りスイーツレシピをご紹介します。

「和」の伝統色の中でも人気の高い「かさねの色目」。そんな平安貴族の「雅（みやび）」な色から、早春にふさわしい色・配色を3つずつご紹介します。四季折々の自然を模した、日本ならではの美しい色・配色をご覧ください。

牡蠣の赤ワイン煮レシピをご紹介いたします。牡蠣を、赤ワインとバルサミコで煮詰めます。手が込んでいるように見えて、実はとても簡単。フライパン一つで10分もあれば仕上がります。赤ワインのつまみに最適です。

アボカドは別名「森のバター」。こってりまろやかな味わいで、加熱してもクリーミーで濃厚な味わいは健在です。クリームとの相性が抜群なので、グラタンにするととってもおいしいのですよ。そんなアボカドグラタンのレシピをご紹介します。

終活世代に関わらず、SNSなどの登場やさまざまな理由で、今年限りで年賀状を送ることをやめたい現象を最近では「年賀状じまい」や「終活年賀状」などともいうようです。そんな「年賀状じまい」の失礼にならない文例、マナーを見てみましょう。

39歳のときに20歳年上の人と結婚した女性。65歳になった夫は「高齢者」の部類に入り、ここ数年で一気に老いてしまった。まだ若い妻と子どもがいるというのに、夫の様子には違和感しかない。

牛ほほ肉を、ブルゴーニュ風にシンプルにワインで煮込みます。ブイヨンは不要。ゼラチン質たっぷりでぷるぷるとおいしいフランス版の本格ビーフシチューレシピです。ほほ肉が手に入らなければ牛バラや牛スジで作ってもおいしいですよ。

鴨ラグーのタリアテッレの作り方をご紹介致します。コニャックをちょっとふるだけで、びっくりするほどリッチディッシュになります。シーズン的にも鴨と一緒にあわせ、パスタに和えるだけでおもてなしお料理に。ボリューム感もあるおすすめパスタ料理です。