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収納に使われるバスケットといえば、天然素材でできた物が定番。でも、気兼ねなく使える素材で手頃な価格のバスケットも見逃せません。これならザックリしまってもサマになってしまうのです。

ご飯の上に、丸い大きなふわふわ蟹玉。その上にはとろ～り甘酢あん。子供の頃にあこがれた天津飯、作ってみれば意外に簡単！お手の物。

お返しをする時はタイミングも大切。お返しの贈り方マナーのポイントを押さえてみました。

私の住む島の竹林にもようやくたけのこが生えてきました！　まずは若竹煮で遅い春を楽しみます。

くどくならず、コクとさわやかさの両方が感じられるよう、西京味噌は使わず、代わりに豆腐を使った木の芽和えです。新鮮なたけのこの風味を生かした、春の味に仕上がりました。

定番のたけのこご飯です。たけのこは風味を生かしてあっさり仕上げ、油揚げと切り干し大根で、ご飯にコクと旨みを与えます。

今週のお弁当の中身は、う巻き、かにかまぼこときゅうりの酢の物、焼きなすの梅肉和え、ミニトマト、うなぎの蒲焼ごはん。

今日は、市販の唐揚げ粉を使って作る簡単なおつまみを紹介します。酒のおつまみの、とりあえずのひと品にどうぞ。

ネパール料理の代表的な料理。スパイスがアクセントになったタレがポイント。現地で学んだレシピを元に作りやすいようにアレンジしました。

やさしいおやつ時間は食物繊維がたっぷりな寒天と旬の果物を使ってひんやり冷たい寒天フルーツでお楽しみください♪