暮らし 新着記事一覧(140ページ目)

今回ご紹介するのは、鮭と舞茸の炊き込みご飯の作り方。舞茸と鮭を炊飯器に入れて、スイッチポンで炊くだけ。こんなに簡単なレシピなのに、とても美味しくて見た目も豪華な一品です。ぜひ旬のきのこを入れて楽しんでみてください。

ここでは押さえておきたいさつまいもの水洗い、下ごしらえと切り方を紹介しています。乱切りや棒切りなど、ちょっと切り方を変えるだけでも、さつまいもの新しい味わいを発見できますよ。皮の周りには栄養が多いので皮を残して調理するのがおすすめです。

白味噌で味付けした豆腐をホワイトソース代わりに使ってグラタンを作ります。ホワイソースが無くてもすぐに作ることができて、しかもヘルシー。さつまいもがゴロゴロ入って、とても美味しいですよ。ぜひお試しください。

アニメ・アルプスの少女ハイジの一話、「おじいさんの山小屋」の中に出てくる、とろとろチーズパンのレシピをご紹介します。アニメの中では、串に刺したチーズを暖炉で炙って溶かすのですが、直火で焼く点にこだわって、オーブントースターを使います。

今回はもやしネギ味噌炒めレシピをご紹介いたします。もやし1袋と野菜少々、豚肉100gを使った、簡単で安上がりな炒め物。淡泊なもやしも、こんな風に炒めれば、立派な主菜にレベルアップ。ネギと味噌の風味がきいていて、白いご飯にぴったりの味。

今回は、味付けは塩麹のみのさつまいもで作るおかずレシピ。シンプルだけど味わい深い、さつまいもの塩きんぴらの作り方をご紹介いたします。さつまいもの塩きんぴらは温かくても冷めてからでも美味しく食べることができます。和食の常備菜として、ぜひお試しください。

さつまいもを使った、揚げない大学芋のレシピです。今回はごま油を使います。水にさらしたさつまいもを電子レンジで加熱して、フライパンで甘辛いたれにからめるだけ。簡単でヘルシーな大学芋、ぜひお試しください。

イタリアンの前菜の定番ともいえるかぼちゃのマリネのレシピをご紹介いたします。甘酢漬けにするので、お弁当にも最適です。日持ちもするので、お食事のワインポイントにも！ 好みで、白ワインビネガーにシナモンをふっても、美味しく頂けます。

今では有名なモンスターペアレント、略してモンペとは。子育て中の親としては「自分はモンペではないか」や「モンペの親にはどんな対応が正解？」など、疑問や不安を感じる場面もあるのでは？ モンペと言われず、学校へのクレーム・苦情を接し方について考えてみます。

5分で作れてしまう、きのこの漬物。茸をさっとゆでて醤油とだし醤油で和えるだけの簡単レシピです。能登の魚醤「いしる」を加えて、深みのある味に仕上げました。作り置きしておけば、ご飯のお供や箸休め、酒のおつまみにと色々重宝することでしょう。