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ハロウィンの時期はホームパーティーを開く人も多くなりました、。ちょっとしたアイテムで気分がぐんと盛り上がります。気軽に取り入れられる人気ショップ、IKEAやFLYNG TIGERなどの紙ナフキンなどを使って気軽にコーディネートしてみましょう。

精白米にもち米を入れて食感が楽しいおこわに仕上げました。食欲がない時でも少量で腹もちが良くおすすめです。切干大根を加えることでカルシウムや食物繊維などの栄養価が高くなります。

焼いたししゃもを甘酢に漬けこんで骨まで軟らかく食べられるマリネにしました。さらにカルシウム豊富なレタスとチーズで巻き、サラダ感覚で手軽に召し上がれます。

「食中毒」と聞くと、つい「物が腐りやすい夏場のものでしょう？」と考えがちですが、年間の食中毒の原因の一位を占める「ノロウイルス」による発生時期は冬場になり、11月頃から急激に増え、2月までの冬季がその最盛期にあたります。ノロウイルスには通常一定の免疫がありますが、今年は誰も免疫を持たない「新型」の発生が確認されているため、大流行の可能性が危惧されています。どんな対策が必要なのでしょうか？

七五三の季節になりました。夏の間に写真撮影の前撮りを済ませ、後はお参りだけの方もいるでしょう。七五三にも当然マナーはありますが、他の冠婚葬祭にあるようなタブーはあるのでしょうか？

葱の甘味とカボチャの甘味がクリーミーなホワイトソースに溶け込み、優しくホットする味に仕上がります。

これから旬を迎えるりんごとカブを簡単なお漬物にしてみました。しょっぱいイメージのお漬物ですが、りんごの甘さが意外な好相性。塩麹の旨みにりんご酢の酸味をプラスして、ご飯の進む爽やかな一品に仕上げました。

ひと手間加えることでしっかりとメインにもなる厚揚げを、豆鼓やオイスターソースなどを使って中華風にさっと煮ました。フライパンひとつで簡単にできるスピード料理です。

塩味の焼き鳥の缶詰を使って炊き込みご飯を作ります。お米と具材を全部一緒に入れて、あとは炊飯器で普通に炊くだけなので、簡単。焼き鳥缶の旨みも加わった塩味のご飯に箸が進みます。

缶詰を使った簡単炊き込みご飯に、厚揚げを使った主菜と箸休め、汁物をつけた、一汁二菜をお届けします。そのままでも食べられる加工食品にひと手間加えることで、美味しさはアップさせながらも、調理の時間を大幅に短縮。朝10分の下ごしらえをしておけば、夕方は15分で食卓が完成。簡単でも、きちんと感のある献立です。