暮らし 新着記事一覧(204ページ目)

妻が口うるさく食べ物に関して「指導」をしてくる。もちろん、妻が夫や家族の健康を考えてのことだというのは分って入るが、もうちょっと家ではくつろいで、自由にすごしたいと思っている世の夫たちはたくさんいるようだ。

ふんわりもっちりの和風スイーツ「豆乳あんこ餅」があっという間に作れるレシピをご紹介いたします。今回は、ふわふわもちもちの餅を鍋で作ります。食感は餅ですが、餅ではなくて豆乳と片栗粉。餡を薄く伸ばせばお汁粉に、小豆あんをかければおぜんざいになりますよ。

野菜の「あく抜き」をしないとどうなるの？ 普段、何気なくやっている調理法だけど、いざその理由を聞かれると答えられない……そんな料理の素朴なギモンに、管理栄養士が回答します。あく抜きという「ひと手間」で、おいしく健康に食事を楽しむことができるのです。

カレーとナンプラーの香りが食欲をそそるタイの串焼きレシピをご紹介いたします。ビールにも白いご飯にもピッタリ！ 時間で作れるところが便利ですし、たくさん材料を揃えなくてもよいところが嬉しいかぎり。バーベキューにも最適ですので、ぜひお試しください。

焼いて甘みが増したなすを、練りごまと合わせてペーストに。ショートパスタにからめると、あっという間においしい野菜パスタが作れますよ。冷蔵庫に常備しておきたくなるおいしさです。朝食やワインのお供に、ぜひ作ってみてくださいね。

暮らしには、炊事洗濯掃除などメインの家事以外にも、小さな「名もなき家事」が本当にたくさんありますよね。どんなにシェアしても、時には押しつぶされそうな負担感が襲ってくることも。「やらなきゃ」で頭がいっぱいになったとき、スッキリと乗り切るための秘策をお伝えします。

毎日のおかずのレパートリーを増やしたいかたにこんなレシピをご提案！ゴーヤーのツナ和えはいかがですか。ゴーヤー料理の中でも簡単で、味付けもピシャリと決まる一品です。ゴーヤーの苦味が食欲をそそり、驚くほどはまる味です。

見た目にも涼しげな、リキュールを効かせた大人味のグレープフルーツシャーベットのレシピをご紹介いたします。子ども向けにはリキュールは使わず、水と砂糖を多めに入れて作ります。器に盛って練乳とフルーツをトッピングするとかき氷風になりますよ。

一人で行動するのが好きなタイプとそうでないタイプがいる。大人になった子どもと夫が「母親」を求め続けるのが我慢ならない。そろそろ開放されて、自分一人で行動したいと伝えてみると……。

パスタを口に入れた瞬間、トマトの味と香りの後から味噌と醤油の風味が口の中いっぱいに広がり、うま味の相乗効果で余韻の長いおいしさが続きます。どこか懐かしさ漂う、和風味のパスタのレシピです。是非、作ってみてください。