暮らし 新着記事一覧(488ページ目)

お食い初め（読み方：おくいぞめ）とは何か、いつ行うのか、鯛などの料理や歯固め石に込められた意味、食べさせる順番など。いつ、誰と、どうやって行えば良いのか、お食い初め・百日祝いを思い出に残るものにするために必要な準備ややり方など基礎知識を分かりやすく解説します。

モッフルとは？これまでにない食感の「新しいニッポン食」モッフル（もっふる・moffle)の作り方・レシピをご紹介。ワッフルメーカーで焼くお餅の新しい食べ方、スイーツ風の甘い味付けなどのアレンジや誕生秘話、モッフルメーカーについても紹介します。

年賀状を出し忘れても、気の利いた寒中見舞いを出せば、あなたの印象はUP！ デキる大人の寒中見舞いの書き方と文例集をご紹介。出し忘れの文例集のほか、相手や自分が喪中のとき、喪中の方に誤って年賀状を出してしまったときのお詫びの文面も解説します。

年賀状で使われる賀詞でもお馴染みの「新春」。お正月の時期になぜ「春」という言葉を使うのでしょう。新春とはどんな意味で由来はどこから来たのか、いつ頃まで使ってよいのか時期・期間を解説します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

寒中見舞いの書き方文例を、一般的な例文から、ビジネスで送る場合、年賀状が遅れたお詫びや堅苦しくない感じで友人に送りたい場合の書き方、出産や結婚、引っ越しの報告も兼ねて送る場合など……シーン別に紹介します。

特別な材料を使わず、鮭の切り身と普段冷蔵庫に入ってる材料で作る「鮭のテリーヌ」のレシピ。生地を型に入れたら、鍋で蒸し焼きにします。ふんわりと柔らかで見た目がきれいな一品は、おもてなしメニューにもぴったりです。

寒くなってきたら、イタリアではストルゥーデルという、いわゆるアップルパイをよく見かけます。日本でもなじみ深いアップルパイですが、イタリアのアップルパイは「パイ皿」などの型がいらないので、至って簡単に作れるのに特徴があるのです。

スライスせず芯をくり抜いたりんごの中に、バター、メープルシロップ、レーズンを詰めて、オーブンでじっくりと焼くだけの簡単アレンジレシピ。砂糖ではなく、メープルシロップを使うことで、より自然な甘みを味わえる焼きリンゴの作り方です。

今回は、裏白椎茸のレシピをご紹介いたします。しいたけのカサに鶏ひき肉とはんぺんで作ったやわらかい種を詰めて揚げ焼きにし、おだしで煮含めました。普通のお煮しめよりも、ずっと子供に人気です。おせちの具材におすすめ！

ホームパーティーにおすすめの鶏レバーペーストレシピをご紹介いたします。白味噌を加えてまろやかな味わいに仕上げました。オードブルやサンドイッチ、いろいろな料理に使えます。クセもなく食べやすいのでぜひお試しくださいね。