暮らし 新着記事一覧(472ページ目)

長ネギの下ごしらえと切り方を解説します。斜め切り、小口切り、白髪ねぎの切り方など、鍋料理、うどんやそばの薬味、サラダなど、料理に合わせた切り方を覚えて、長ネギをもっと美味しくいただきましょう。辛みが苦手な方は水にさらしましょう。

生ゴミ入れや、テーブル上や室内に一時的に置いておく使い捨ての簡易ごみ箱として、新聞紙ゴミ箱が重宝されています。今回は、簡単な折り方と活用法、そして、おまけとして細長いバージョンの新聞紙ゴミ箱の作り方をご紹介します。

今回は、ホタテのホワイトソース和えレシピをご紹介いたします。半生に火を通したホタテ貝柱にあつあつホワイトソースをからめた、体が温まる一品。オーブンで焼けば、グラタン風に仕立てることもできます。ぜひお試しくださいね。

重曹やクエン酸、最近ではセスキ炭酸ソーダを使ったエコ掃除が巷で話題です。でもいざやるとなると掃除方法がわからない……。ガイドもそんな1人です。そこで今回はズボラでも、100円から実践でき、簡単に覚えられるエコ掃除法をまとめました。

旬のりんごを美味しく肉料理に取り入れました。甘酸っぱさが止まらないりんごの肉巻きの詳しいレシピをご紹介します。作り方は簡単、りんごを豚肉で巻いて焼き、ポン酢醤油をからめるだけです。柔らかくなってしまったりんごでも、これなら美味しくいただけます。

たこ焼き器を利用すれば、様々な具材のアヒージョを一度に作ることができ、少ない材料でもお洒落な料理になります。バゲットを添えて、ワインと一緒にいかがでしょうか。みんなが集まる休日の夕食やパーティーにおすすめです。

低温調理でぶりのアラの臭みを抜き、飲んでもおいしい薄味の澄んだ煮汁とともにいただく、ブリ大根のレシピです。あの臭みや雑味、くどさが苦手な人も、この作り方ならおいしく食べられる味に仕上がるはず。ぜひ参考にしてみてくださいね。

みんなが大好きなフライドチキンのレシピをご紹介いたします。秘訣は、じっくり揚げることと、半日ハーブやスパイスを効かせた下味にしっかり漬けること。そのおいしさに歓声が上がります。表面がカリッと、中はジューシー、冷めてもおいしい出来上がりになります。

1日のはじまりのごはん「朝食」。栄養バランスが良いものを用意したいけれど、朝は何かと忙しく時間をかけられないことも多いものです。今回は作業時間3分以内ででき、栄養バランスが整ったメニューをご紹介します。

【管理栄養士が解説】「脂肪を燃やす食べ物」について知りたい方が多いようですが、そのゆおな食材やメニューはあるのでしょうか？ 栄養学的な視点から、わかりやすく解説します。