暮らし 新着記事一覧(363ページ目)

時短の強い味方「圧力鍋」は、キッチンに蒸気が充満して蒸し暑い。「保温鍋」は、保温時間を間違えると、時期によっては腐敗まっしぐらという欠点も。そこでおすすめしたいのが減圧調理。減圧鍋なら、キッチンの温度上昇も抑え、短時間で簡単に調理ができますよ。

家計と胃腸に優しい豆腐がメインになるおかずレシピです。いつもは脇役に回りがちな豆腐料理ですが、今日はメインデッシュに仕上げ、キャベツの甘酢漬けを付け合せました。

チュロスは、スペインの定番揚げ菓子。独特の細長い形で、屋台などでよく売られています。作り方は極めてシンプル。熱湯に粉を入れて作るので、外はカリっとして中はもちもちとしています。今回はフライパンを使った揚げないレシピをご紹介します。

今回ご紹介するのは大豆とひき肉で作る肉そぼろのレシピです。ほっくり大豆を入れた肉そぼろは、オイスターソースが隠し味。朝食にも、夕食にも、お弁当にも合う常備菜です。保存の際は、冷ましてから冷蔵庫へ。

ゆで卵の時短レシピ・作り方をご紹介します。固ゆで・半熟・泉卵・落とし卵のゆで卵の基本4種の簡単レシピです。電子レンジを使わない方法で、熱湯からゆで始めて固ゆでも半熟も加熱時間は4分間です。固さは放置時間で調節できるので、ガス代の節約にもなります。

プロが教える、イギリスのお菓子・ショートブレッドの人気レシピ。ショートブレッドは、スコットランドならではの伝統的なバタークッキーです。ご紹介する作り方に必要な材料は、バター・小麦粉（薄力粉）・砂糖の3つだけ。型も必要なく簡単に作れます。

ノンフライヤーでなら、ゆで卵が簡単に作れます。1滴の水も使わずに、加熱時間5分で理想的なホクホクゆで卵になります。実際は、ゆで卵ではなく焼き卵なのですが、食べたら、おいしいゆで卵に間違いないです。ぜひご家庭でも試してほしいレシピです。

米粉のロールケーキの作り方をご紹介します。材料は米粉、卵、グラニュー糖……と、とってもシンプル！ たっぷりの生クリームを巻き込んだケーキはもちもちでふんわり、米粉ならではの新食感のおいしさが楽しめる簡単レシピ、ぜひ試してみてくださいね。

学童保育にせっかく入れても、途中で辞めてしまう子も少なくありません。「全国学童保育連絡協議会」事務局次長の千葉智生さんと佐藤愛子さんに、学童保育のあるべき姿について話を聞きました。

花編みを基本とした、見栄えのするビーズボールの作り方です。これ一つだけでも、かわいいペンダントや髪飾りが作れます！アクセサリーの簡単レシピをマスターして、ビーズの大きさや素材を変えて、自分の好きなようにアレンジしてみてください。