スペインの定番ドーナツをフライパンで
チュロスは、スペインの定番揚げ菓子。独特の細長い形で、屋台などでよく売られています。作り方は極めてシンプル。熱湯に粉を入れて作るので、外はカリっとして中はもっちりとしています。 今回はこのチュロスをフライパンで作ります。普通のドーナツよりかなりヘルシーですよ。チュロスの材料（3～4人分）
チュロスの作り方・手順
チュロスの作り方
1：鍋を中火にかける
鍋に水（今回は豆乳を使用）と塩を入れて中火にかける。火にかけている間に、粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
2：粉を加えて、ひとつにまとめる
沸騰したら、粉を一気に加えて火からおろし、木べらで練り、ひとつにまとめる。
3：フライパンに搾り出す
2の生地の粗熱が取れたらこれを口金をつけた絞り袋に入れる（生地には強い粘りがあるので、薄くて強度のない絞り袋だと破れてしまうので注意すること）。フライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火にかけ、生地を絞り出す。写真のような輪の形にするのではなく、棒状にまっすぐ搾り出してもよい。
4：両面を色よく焼く
焼き色がついたら裏返し、両面を色よく焼く。
5：油を切る
天ぷら紙の上に載せて油を切り、メ—プルシロップかはちみつを塗るか、粉砂糖、グラニュー糖などをふりかけて供す。
