薄力粉レシピ・作り方一覧

アジフライの作り方　衣をカリッと香ばしく！

小沼明美

アジフライのレシピをご紹介。アジは脳の働きを活性化するDHA（ドコサヘキサエン酸）や、血液の流れを良くし、動脈硬化を予防するEPA（エイコサペンタエン酸）を豊富に含んでいます。生活習慣病が気になる方や、育ち盛りのお子様に。

唐揚げ(衣揚げタイプ)のレシピ・作り方　カリッとジューシーに揚げる！

大石寿子

鶏の唐揚げには、大きく分けて、粉揚げと衣揚げの2通りあります。粉揚げは軽いカリカリ感があり、衣揚げは表面は歯応えのあるカリカリに、肉はジューシーに揚がり、油汚れが少ないです。今回はカリカリな衣揚げタイプのから揚げのレシピを、調理のポイントと合わせてご紹介します

舌平目ムニエルのレシピと付け合わせ

小沼明美

舌平目のムニエルは、ホロッとくずれる柔らかい身質、あっさりとした白身が特徴。洋食の定番、バターの香りが立ち、素材の持ち味も引き出されます。旬の野菜も一緒のフライパンでソテーし、隣に添えましょう。いつもの食卓がちょっと豪華に見える一品です。

チキン南蛮人気レシピとタレの作り方

All About編集部

チキン南蛮は宮崎県が発祥、今や全国区でお弁当のおかずとしても人気。小麦粉と溶き卵の衣をつけて揚げた鶏肉を、甘酢タレに漬けてタルタルソースでいただく簡単レシピです。

ミックス粉よりもっちり！小麦粉を使って作る、大きな炊飯器パンケーキレシピ

大石寿子

ホットケーキミックスを使わず、薄力粉やベーキングパウダー、卵などを使用して作る炊飯器パンケーキの作り方をご紹介します。ふんわりしているのにもちもちで、しっとり感もある、素朴でおいしく仕上がりに。作り方はいたってシンプルかつ簡単です。お好みでバナナやりんごなどのフルーツを合わせてみても良いかもしれませんね。お釜の形の大きな大きなパンケーキをどうぞ。

簡単マジックチョコケーキのレシピ！混ぜて焼くだけで3層に

小松喜美

マジックケーキは混ぜて焼くだけで層に分かれ、「スポンジ、カスタード、フラン」と、3つのおいしさが楽しめるお菓子ます。前回大好評を頂いたマジックケーキの、チョコレートバージョンを作りました。失敗せずに上手に3層に分かれるポイントもご紹介します。チョコレートプディング味が美味しい、簡単マジックケーキのレシピ・作り方です。