たたききゅうりのしそ巻き漬け

所要時間:30分

カテゴリー:サブのおかず漬物

 

夏らしい涼やかなおつまみ

きゅうりと青じそを軽く漬けて作る夏らしい一品。すぐに作れ、またビールにぴったりの味です。

たたききゅうりのしそ巻きの材料(2人分

材料
きゅうり 1本
青じそ 適宜
醤油 大さじ1
大さじ1
ごま油 大さじ1
赤唐辛子 1本

たたききゅうりのしそ巻きの作り方・手順

作り方

1:

きゅうりは包丁の腹でつぶすように押し割り、青じそで包める大きさに切る。

2:

きゅうりを青じそで包み、ボウルなどに重ね入れ、輪切りにした唐辛子、醤油、酢、ごま油を加えてよく和える。

3:

軽く重しをして30分~1時間ほど置いて、完成。そのまま1日以上漬け込んでもよい。
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※衛生面および保存状態に起因して食中毒や体調不良を引き起こす場合があります。必ず清潔な状態で、正しい方法で行い、なるべく早めにお召し上がりください。また、持ち運びの際は保存方法に注意してください。