醤油レシピ・作り方一覧

ご飯の上に、大きくてふわふわのかに玉がのっかり、その上にとろとろの甘酢あんがたっぷりかかった天津丼（天津飯）。中華料理店の人気メニューを、家で気軽に食べることができたら素敵ですよね。今回はカニ缶を使ったレシピです。意外と簡単にできちゃいます。

鶏のから揚げには、大きく分けて、粉揚げと衣揚げの2通りあります。粉揚げは軽いカリカリ感があり、衣揚げは、表面は歯応えのあるカリカリに、肉はジューシーに揚がり、油汚れが少ないです。今回は衣揚げタイプのから揚げの作り方です。

茹ですぎて余ったそうめんを救済。フライパンでそうめんチヂミを作ります。時間が経ってくたっとしたそうめんも、こんがりと焼くことでカリカリ食感が加わり、美味しく食べられます。

夏のおもてなしにおすすめ。きれいな黄色が食欲をそそる、さっぱりと飲みやすいとうもろこしの冷製スープのレシピです。食欲がないときも飲みやすいですよ。

チキンを揚げずにフライパンで焼く、簡単チキン南蛮です。甘酢はポン酢を利用してお手軽に。タルタルソースには、ピクルスの代わりにらっきょうを使っています。手頃な鶏胸肉が、おいしく食べられるレシピです。

夏場に手に入りやすい食材、きゅうりとミョウガを使って酢の物を作ります。さっぱりとした味付けで、暑い夏にも食べやすいレシピです。

いかの胴体にもち米を詰めて煮込んだ、みなさんお馴染みの人気料理「イカ飯」です。今日は、小ぶりのいかを使って時間を短縮し、下ゆでして色つやよく煮上げました。

カット野菜とごまドレッシングというコンビニでも手に入る食材と調味料を使って作る、担々麺風のサラダのレシピをご紹介します。ピリッと辛くてさっぱり。麺の代わりにカット野菜を使うので、ローカロリーでとってもヘルシーです。

果肉が緻密な丸なすや白なすは、火入れするとトロトロの食感になるという特徴を持っています。厚切りにしたなすを焼いて、とろけるステーキを作ってみましょう。

なすが旬の暑い時期にも食べやすい、なすの揚げだし。油で揚げることで色も良くなり、コクが出て食べやすくなります。簡単に、おいしくなすを食べられるレシピです。

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