薄口醤油レシピ・作り方一覧
-
丸ごとトマトの出汁漬けの簡単レシピ……贅沢な一品!
つけ汁でトマトを茹でることで、鍋ひとつで仕上がる「トマトの出汁漬け」のレシピ・作り方。10分程度でさっと作って、あとは漬け込むだけなのでお手軽です。きゅうりも合わせて漬け込むことで、つけ汁も活用できて、ボリュームもアップします。
-
「里芋の含め煮」のレシピ!お正月のおせちの人気煮物料理
里芋の含め煮のレシピを紹介します。おせち料理に用意する煮物のレパートリーにぴったり! ぬめりがあり、やわらかくってねっちりとした人気の野菜「里芋」を、薄めに味付けした煮汁にじっくりと浸して味を含めます。調味料や材料のポイントも解説!
-
松茸の土瓶蒸しの作り方!簡単なレシピと食べ方
松茸が手に入ったら土瓶蒸しにして、余すことなく松茸の香りと風味を堪能しましょう! 優雅な香りを閉じ込めただし汁まで、松茸をしっかりと味わえるよう、シンプルを極めた松茸だけの土瓶蒸しの作り方とレシピ、食べ方をご紹介します。
-
韓国わかめスープレシピ!特別な日に欠かせない本場のスープの作り方
韓国のわかめスープの作り方をご紹介します! 韓国わかめスープは誕生日などの特別な日に欠かせません。栄養があり母乳の出をよくすることから、妊婦や授乳期の母親が飲むことでも知られています。わかめと牛肉を炒めてダシをとる韓国流のレシピを紹介します。
-
超簡単、夏の漬物レシピ……箸休めやお茶漬けにもおすすめ!
今回は、簡単に作れる夏の漬物レシピをご紹介いたします。旬の野菜を使って簡単につくれるお漬物は、塩揉み、赤梅酢、辛子醤油を使って作ります。ビールや冷酒の箸休めに、またお茶漬けにもおすすめ。ぜひお試しくださいね。
-
冷製トマトそうめんのレシピ……彩りと冷たさがポイント!
今回は冷製トマトそうめんのレシピをご紹介します。そうめんはパスタよりもソースの絡みがとってもよいので、オリーブオイルをベースにしたシンプルな味付けで、十分美味しい味に決まります。簡単レシピのトマトソースをしっかり冷やしておきましょう。
-
お家で和食「れんこん蒸し」レシピ……もちもちの食感!
今回は、お家で作る和食、「れんこん蒸し」レシピをご紹介いたします。れんこんをすりおろし、蒸し上げるともちもちの食感のれんこん蒸しの出来上がりです。そこに、とろみをつけただし汁(あん)をかけて、あつあつの1品です!
-
ふきのとうのおひたしのレシピ!天ぷら以外の美味しい食べ方
ふきのとうのおひたしレシピをご紹介します。苦みを抜くのに時間はかかりますが、美味しいおひたしを作るには大事なポイント。さらに美味しく食べるには「ふきのとうのゆで方」と「苦みの抜き方」が作り方のコツです。
-
新じゃがの美味しい食べ方……食感を楽しむサラダレシピ2種
今回は、新じゃがの美味しい食べ方をご紹介! 皮が薄くてみずみずしい新じゃが。皮つきのままいただく「新じゃがと新たまねぎのサラダ」と、千切りしていただく「新じゃがと梅ドレッシングのサラダ」のレシピを解説します。ぜひお試しくださいね。
-
消化にいい餅レシピ……薬膳風お雑煮の作り方
今回は、薬膳の知恵を使った、消化にいい餅レシピ、お雑煮の作り方をご紹介します。胃腸の疲れを感じている方におすすめです。体を温める力の強いニラを加えて、「冷え対策」「胃もたれ対策」を兼ね備えたお雑煮をぜひお試しください。