薄口醤油レシピ・作り方一覧
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白ワインたっぷりの薬膳鍋
辛口の白ワインと数種類のスパイスをベースに、魚介類と野菜たっぷりの薬膳鍋♪仕上げはほんのりと香るワインリゾットで!
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カキご飯の焼きおにぎり
旬のカキをご飯に混ぜ込んで、さらに香ばしい味噌風味の焼きおにぎりにしてみました。飲みの締めに最適な、お酒によく合うレシピです。その風味を楽しむため、牡蠣は半生に近いジューシーな状態に仕上げました。
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イチジクのくるみ和え
旬のイチジクを使った懐石風の料理です。タルトやコンポートだけではなく、たまにはこういう食べ方もおもしろいですよ。
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旬の野菜のシンプル料理レッドポアロ
紅色の美しい「レッドポアロ」やわらかくて甘味のあるネギをシンプルにマリネしました。
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お花見弁当の作り方・レシピ
さけの親子すし、菜の花と黄菊の花畑すし、ふくさ包みやのり巻きも、そして桜餅、うぐいす餅も、色とりどりのお弁当で春の一日を楽しみましょう♪
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ひと味違ったお雑煮韓流・ビビンバ雑煮
野菜たっぷりのナムルをこんがりと焼いたお餅にトッピング、アツアツのキムチスープをかけたお雑煮です。