ポン酢醤油レシピ・作り方一覧

今回は、夏のおつまみメニュー、「豆腐のスタミナサラダ」レシピをご紹介いたします。お酒を飲むなら野菜も摂りたい！そんな方にもぴったりのメニューです。栄養たっぷり！ボリュームたっぷり！食べ応えたっぷり！なのに、カロリーは低めの酒の肴です。

ヒイカの下ごしらえのやり方と、ヒイカのおろしサラダレシピをご紹介いたします。ヒイカをさっと茹でて、お好みの新鮮野菜を組み合わせてサラダにし、おろしポン酢でさっぱりいただきましょう。柚子胡椒を加えてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

思い立った時に手軽に作れる美味しいソース焼きそば。添付の粉末ソースを使って作るのが定番ですが、ちょっとしたひと手間で、いつもとは違った味わいが楽しめます。身近な材料で作れるので、途中で食べ飽きてしまうという時にもおすすめです！（監修：田窪綾）

湯豆腐のおいしい作り方と食べ方をご紹介。昆布だしのとり方などの湯豆腐の手順と、冷蔵庫で2週間ほど保存もできる手づくりのポン酢醤油（たれ）の簡単な作り方をご紹介します。ポン酢醤油は橙（だいだい）の代わりにかぼすや柚子の絞り汁でも美味しく作れます。

薄く削ぎ切りした鶏の胸肉と白菜を、土鍋の中にバラの花ように重ねて詰めて煮込むミルフィーユ鍋のレシピです。簡単でヘルシーで安上がりで、しかも綺麗で美味しいお鍋です。鶏の油と野菜の甘みがよく合い、ポン酢でさっぱりとした味付けでいただけます。

旬のりんごを美味しく肉料理に取り入れました。甘酸っぱさが止まらないりんごの肉巻きの詳しいレシピをご紹介します。作り方は簡単、りんごを豚肉で巻いて焼き、ポン酢醤油をからめるだけです。柔らかくなってしまったりんごでも、これなら美味しくいただけます。

半日干した大根を野菜ステーキに。今回は、干し大根ステーキのレシピをご紹介いたします。お好みで七味唐辛子や柚子こしょうを添えて。しっかり干したものは一度水に戻してから調理します。戻し汁は捨てないで使いましょう。

ホットプレートかフライパンで、大きな大きなハンバーグを焼いて囲み、好きなソースをからめて食べるニュー焼き鍋「巨大ハンバーグ鍋」の紹介です。ソースを数種類用意して、大人から子供までが一緒に楽しめるメニューにしました。

今回は大根おろしとポン酢醤油でさっぱりいただける、鯖の竜田揚げレシピをご紹介します。彩り鮮やかな野菜を添えてぜひ今日の夕飯に作ってみてください。お弁当のおかずにも大変重宝します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

鶏胸肉をポン酢とマーマレードに半日から1日漬けて、炊飯器の保温コースで低温調理します。それだけで、驚くほどしっとりしていてやわらかい、鶏肉のチャーシューができあがります。併せて、ポン酢とりんごのすりおろしに漬け込むレシピも掲載しました。