暮らし 新着記事一覧(194ページ目)

スピード料理の基本、準備・調理・片付けのコツ、キッチンツールの効果的な使用、手抜きにならない美味しさを保つ秘訣、食材、調味料の活用法などを合わせてご紹介いたします。時間はかけられないけれど、美味しくきちんとした料理を作りたい……そんな忙しい方必見です！

今回は、豚をシンプルにソテーし、りんごをソースにして合わせたレシピをご紹介いたします。簡単で、本格的な料理にも見える一品。肉についている豚の脂身を切り取って、油の代わりに使って炒めると、植物性油を使ったときに比べてコクが出て、肉もりんごも美味しくなります。

今回は炊飯器で作る、じゃがいも入りのスペイン風オムレツ「トルティージャ」のレシピをご紹介いたします。じゃがいもを電子レンジで加熱して、卵とあわせて炊飯器で焼き上げます。炊飯器でじゃがいもを炊いて作ることもできますが、今回はレンジを併用して時間を短縮！

チキン・カチャトーラのレシピをご紹介いたします。パーティーからいつもの食事まで、活躍してくれるチキン料理。ポイントを押さえれば、チキンもふっくら、味しっかり！ 見映えするのに手軽なので、おもてなし料理のレパートリーにあると便利です。

カリフラワーをマスタードで味付けし、ハーブを混ぜたパン粉を振って焼きあげたオーブン料理のレシピをご紹介いたします。マスタードのコクがカリフラワーをおいしくしてくれますよ！ パンにのせて食べたり、お肉の付け合せにもぴったりです。

栗の下ごしらえって面倒……って思っていませんか？ そんなあなたに、とっておきの簡単な栗の剥き方をお教えします。レンジや圧力鍋など使わず、沸騰したお湯があればできちゃいます。楽々むいて、栗ご飯などたくさん栗を使った料理を作りましょう。

ハロウィンの帽子を100均材料のみを使って親子で手作りしてはいかがでしょうか。ハロウィンといえば魔女・かぼちゃ・おばけ、どれも可愛いですよね。ここでは、ハロウィンの定番の魔女帽子の他、ユニークなかわいい帽子の作り方もご紹介します。

毎年10月31日はハロウィンの日！ハロウィン工作に牛乳パック、画用紙、紙コップや紙皿、毛糸、風船、トイレットペーパー芯などを使って、より一層楽しく過ごしませんか？ハロウィンリースからお菓子バッグ、パペット人形まで、簡単な材料で作れるアイデアをご紹介します。

秋植え野菜（9月、10月など、秋に植える野菜）のうち、家庭菜園におすすめなのはタマネギとイチゴです。その理由と育て方のポイントをご紹介します。なお、「オーガニックな栽培方法」をコンセプトに、できる限り化学農薬・化成肥料は使わないやり方です。

日本は長寿大国なので個人差がありますが、一般的には喜寿＝77歳はまだまだ現役です。なぜ77歳を喜寿というのか、そして喜寿の方々をお祝いする時期、相場、おすすめの商品をご紹介します。ぜひ参考にしてください。