暮らし 新着記事一覧(1628ページ目)

小学生の自由研究に人気の工作。低学年の男の子におすすめなのは、完成したら遊べる手作りおもちゃです。針金とビー玉を使って、簡単でちょっと不思議な作品をご紹介します。

ごぼうとゴーヤを半日干し状態で素揚げしたチップスは、ビールにもおやつにもおすすめです。

マトンやラム肉を特製のタレに漬けこみ、中央部分が盛り上がった専用のジンギスカン鍋で調理する焼肉。調理の際は鍋の中央で焼かれる肉から出た肉汁がふちで焼く野菜にかかり、ちょうどよい味付けになります。

うどん状の平麺の上に炒めた肉味噌と刻んだ長ねぎ、きゅうりをのせた麺料理。麺の上にのせられる特製の肉味噌と具材をまぜあわせ、お好みでおろし生姜、酢、ラー油などを加えて食べます。

うるち米を潰し木の棒に巻きつけてちくわ状に焼きあげたものを、地鶏やごぼう、きのこ、ねぎなどと共に、鶏ガラのだし汁で煮込む鍋料理です。

秋に食べごろを迎える里芋は古くから庶民の味として親しまれており、里芋を用いた収穫祭や地域交流の場として、「芋煮会」は300年程前より行われていました。芋煮を食べながら、鍋を囲み語らうあたたかい時間を過ごすのはいかがでしょうか？

豚肉や魚介類、野菜を具とした麺料理です。

輪切りにしたさつまいもと餡を小麦粉の生地で包んで蒸し上げる、熊本県に昔から伝わる素朴な味わいの郷土菓子。

鉄板の上で薄く焼いた生地に大量のキャベツ、もやし、豚肉の順でのせてからひっくり返して蒸し焼きにします。別で作った焼きそばと薄く焼いた卵とあわせて食べる人気のご当地料理。ソースはどろっとした甘口のものを用いるのが一般的で、お好みでマヨネーズをかけて食べます。関西風お好み焼きとよく比較されますが、その発祥は別々です。

お盆、年末は帰省する方が増える時期。普段よりも義父母さんと接する時間も長くなるのでは？そんな時に気をつけたいのがお姑さんとの会話。「自慢話をさんざん聞かされる」「ねちねちと嫌みを言われる」「礼儀作法に厳しく、すぐ注意される」「無口で、一緒にいる時の沈黙が辛い」など、お姑さんとのコミュニケーションに悩む方必見。帰省時に役立つ「姑さんと気まずくならない会話テクニック5つ」をご紹介します。