暮らし 新着記事一覧(348ページ目)

実りの秋は味覚狩りのシーズン！ 果物狩りに役立つ、ぶどう・梨・りんご・栗・柿・みかんのおいしい果実の見分け方をご紹介します。日常生活にも活かせるので、目利きとなって家族や仲間と舌鼓を打ちましょう。

「秋茄子は嫁に食わすな」のことわざの意味は、意地悪な嫁いびり？姑のやさしさ？ 「秋茄子は嫁に食わすな」の悪い意味と良い意味、嫁ではなくネズミだという説や、秋茄子の特徴やおいしい理由も紹介します。

十五夜のお供えものを子ども達が盗んで食べる「お月見どろぼう」は、昔ながらの楽しい風習です。なぜお月見団子を盗むのか？ なぜお月見どろぼうにお供えものを盗まれると縁起がいいのか？ 今でもやっているのか？ お月見どろぼうの意味・由来・方法・現代事情などを紹介します。

“大人の雛祭り”と称される「後の雛（のちのひな）」「秋の雛」をご存知でしょうか。9月9日の「重陽の節句」（別名「菊の節句」）にともなうこの風習が、今、再注目されています。心豊かに秋を彩るために、重陽の節句・後の雛を活かしてみてはいかがでしょう。意味や俳句・楽しみ方を紹介します。

いつものめんつゆで食べるのが飽きたらぜひ試して頂きたいそうめんの献立レシピ、豆乳つけ汁の作り方をご紹介いたします。だしのうまみとすり白ごまの香りがくせになりますよ。 ボリューム感があり男性も大満足です。ぜひチャレンジしてみてください。

醤油麹とコチュジャンを合わせたもろみ風味噌に、豆腐を漬けたひと品。もろみ風豆腐の味噌漬けレシピをご紹介いたします。調味料をよく混ぜ合わせて漬け込むだけで簡単です。冷蔵庫で3日以上漬け込みます。ぜひお試しくださいね。

かじきのカレー風味ソテーと、オクラと絹さやのクミン炒め、ごぼうのマリネのお弁当レシピをご紹介いたします。カレー粉やクミンがさわやかで、マリネもさっぱり。食欲があまりない日にも、おいしく食べられますよ。ぜひお試しくださいね。

今回は夏野菜の定番、トマト、きゅうり、なす、ピーマンの正しい保存方法と目安の保存期間、さらにカットした場合の保存方法と上手な冷凍保存の仕方について解説します。保存時のひと手間をうまく取り入れつつ、なるべく新鮮なうちにいただきましょう 。

暑い夏の引越し、夏だから起こりうる問題点を考えてみました。夏の引越しって大変なもので、色んなトラブルの体験を耳にします。エアコン脱着の日程や、夕立対策など夏ならではの注意点についてです。是非引越し前に読んで下さいね。

今回は、じゃがいものステーキレシピをご紹介いたします。半分に切ったじゃがいもをまるでステーキのように焼き、ニンニクたっぷりのソースで食べます。カリカリした食感が美味しい！ メインディッシュにもなり、またビールのつまみにも最高です。