暮らし 新着記事一覧(351ページ目)

焼きナスをグリルで簡単に、ジューシーでふっくらしっとり作るレシピです。ここでは「基本の焼きナス」、酸味と辛みのあるピリ辛たれでいただく「ピリ辛焼きナス」、塩とオリーブオイルでいただく「塩焼きナス」の3つの作り方を紹介します。

幼い頃から母に「美人じゃないのだから、いつもニコニコしていなさい」と言われていた。中学時代は八方美人だということでいじめられ、大人になってからは人の機嫌ばかりを取るようになってしまった。母の言いつけは、「呪いの言葉」のように自分を縛り続ける。

チャタテムシという名前には聞き覚えがなくても、実は既に「同居」しているかも知れません。カビやダニとセットで繁殖するこのチャタテムシ。冬のうちから対策するのがベストですが、今回はチャタテムシが発生してしまった際の駆除方法や対策を紹介します。

れんこんの本格的な収穫期の前に出回る、白くて柔らかな新れんこん。サクサクしていてみずみずしい味を堪能する3レシピ、刺身・天ぷら・梅肉の和え物レシピを紹介。新れんこんの選び方・保存方法・下ごしらえも解説しています。

電動サンダーは、木工で制作したものやテーブルなどの木製品の塗り替えなど手でヤスリがけをするのが大変な時に便利です。電動サンダーの使い方をご紹介します。電動サンダーの代表的な形は3種類。なんといっても広い面のヤスリがけにはとっても便利です。

イタリアンの香りがただよう、キャベツとツナの味噌味のスープです。相性の良いキャベツとツナに味噌の風味をからませ、オリーブオイルの香りを添えてみました。作り方はほぼ味噌汁ですが、いつもの味噌汁とは一味も二味も違っていて、味噌汁ではなくみそスープです。

人気のあるコーヒーゼリーの本格的な作り方をご紹介します。コーヒーの深い香りをぎゅっとゼリーの中に閉じ込めた、コーヒー好きな人も満足できる本格的な味わいです。ゼラチンとグラニュー糖で10分で作れる簡単レシピです。

今回は、きなこ飴の作り方をご紹介いたします。昔懐かしい駄菓子「きなこ飴」は、きな粉と黒砂糖と水飴と少しのバターがあれば作れます。調理道具はフライパンとまな板と包丁かハサミを使います。素朴でおいしい昔菓子を手作りしてみませんか。

シフォンケーキに小麦粉を入れ忘れたら、ものすごくふわふわなスフレが焼けました。ということで、「わざわい転じて福と為す」はたまた「瓢箪から駒」的一品。今回は小麦粉なしの豆乳スフレレシピをご紹介いたします。玉子焼きとケーキの中間のような新しい味わいです。

マスカルポーネのチーズケーキレシピをご紹介いたします。ほのかな甘味とバターのようなマスカルポーネを合わせて焼いたチーズケーキ。口に広がるしっとりとしたチーズと卵の風味は、どなたにも喜ばれる味わいです。ぜひお試しくださいね。