119/390 野菜・豆・きのこレシピ・作り方一覧

今回は土鍋を使ってシンプルな松茸ご飯を作るレシピをご紹介します！昆布だしと薄口醤油で炊けば、優雅な松茸の風味をしっかり楽しめます。もちろん炊飯器で作ることもできるので、自分に合った方法で調理してみてください。

今回は、山形の郷土料理、からどりのおひたしレシピをご紹介いたします。「からどり」とは、サトイモ科ずいき芋の茎の部分で、シャクシャクした独特の歯応えがあります。天日で乾燥させた「芋がら」は、冬の保存食に。

かぼちゃのお菓子レシピを紹介！今回は、3つの材料だけで作る、簡単で美味しいかぼちゃのスコーンです。使用するのはかぼちゃ、ホットケーキミックス、レーズンだけ！砂糖もバターも加えない、ヘルシーでビタミンたっぷりのスイーツです。

小さい鯵があったら、小アジの甘露煮を作りましょう。今回は、手間はかかるけど保存がきく小アジの甘露煮のレシピをご紹介します。骨まで美味しく食べられる人気の簡単レシピなので、アジが手に入ったら、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

ピリッと辛味の効いた調味料、辣醤油（ラージャン油）の作り方です。紹興酒や醤油と一緒に、唐辛子、ニンニクを漬け込むだけで魅力的な自家製調味料が出来上がります。冷蔵庫で半年ほど保存できるので便利です。辣醤油を使ったおすすめレシピも併せてご紹介します。

簡単に出来てちょっと洒落たオリーブのマリネのレシピをご紹介いたします。グリーンオリーブを瓶詰めにして、半日以上漬ければ食べられます。楽しい仲間たちのパーティにもおすすめ！ワインやビールと楽しんでください。

トマトソースと素材をホイルに包んで、オーブンやトースター、魚焼きグリルなどで10分強。これでメインのひと品も簡単に出来上がり。ささみで作るホイル焼きは特に調理器具を使わず、後片付けも楽ちん、おまけにヘルシーです。

ワタリガニのトマトクリームパスタの作り方をご紹介します。カニのエキスとミソがたっぷり含まれた濃厚なクリームソースが、舌と脳幹を刺激するイタリアン料理。とっても簡単に、おうちでプロの味が楽しめますよ！白ワインなどと一緒にどうぞ。

せんべいを入れた炊き込みご飯のレシピを紹介します。餅米が主材料のせんべいかおかきを米と一緒に炊けば、香ばしい匂いが部屋中に立ちこめ、お釜の中では、おかきが蕩けてモッチモチの炊き込みご飯が出来上がります。ぜひ、参考にしてみてください。

「エビマヨ」ことえびのマヨネーズ和えは子どもから大人まで人気のメニュー。今回ご紹介する人気のエビマヨレシピは女性ウケの良いあっさりバージョン。見栄えもするのでおもてなしにもグッドですよ。ぜひご家庭でも試してほしい中華料理です。

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