ミニトマトレシピ・作り方一覧

アジフライの作り方　衣をカリッと香ばしく！

小沼明美

アジフライのレシピをご紹介。アジは脳の働きを活性化するDHA（ドコサヘキサエン酸）や、血液の流れを良くし、動脈硬化を予防するEPA（エイコサペンタエン酸）を豊富に含んでいます。生活習慣病が気になる方や、育ち盛りのお子様に。

うるいの食べ方とは？下ごしらえ・春が旬の人気3レシピ

江戸野陽子

うるいの美味しい食べ方とは？おすすめのレシピ・下ごしらえの方法をお伝えします。真っ白な茎にみずみずしい葉を持つ春の山菜、うるい。白い茎は筒状に巻いており、見た目も味もねぎによく似ていますが、サクッとした歯触りのよさと、ゆでたときに現れるぬめりが特徴的です。うるいの選び方・保存方法・ゆで方・おすすめの食べ方「酢味噌和え」「サラダ」「浅漬け」のレシピをご紹介します。

舌平目ムニエルのレシピと付け合わせ

小沼明美

舌平目のムニエルは、ホロッとくずれる柔らかい身質、あっさりとした白身が特徴。洋食の定番、バターの香りが立ち、素材の持ち味も引き出されます。旬の野菜も一緒のフライパンでソテーし、隣に添えましょう。いつもの食卓がちょっと豪華に見える一品です。

インパクト絶大！フルーツのクリスマスツリーケーキ

大石寿子

作り方は簡単！見た目は超豪華！お馴染みのあの野菜に、丸くて可愛いフルーツを選んで貼りつけるだけ。簡単なのにインパクトがあるクリスマスツリーケーキです。今年のクリスマスケーキはこれにしませんか？火も包丁も使わないので、お子さんと一緒に作れます。

包丁いらずで簡単！豚しゃぶと野菜のサラダの作り方

五十嵐ゆかり

包丁いらずな食材だけで作るから簡単！ボリュームたっぷりなおかずになる、豚しゃぶサラダのレシピ・作り方をご紹介します。

ズッキーニを生でサラダに！和と洋のサラダ2種

江戸野陽子

夏に旬を迎えるズッキーニ。長細く、皮の表面はツルリと滑らか。きゅうりによく似た形状ですが、緑や黄があって、ぺポかぼちゃに分類されるかぼちゃの仲間です。ラタトゥイユに入れたり、グリルにしたり、揚げたりと加熱調理することが多いですが、生でも食べられます。ここではズッキーニのサラダを2種類紹介したいと思います。