アスパラガスレシピ一覧
モンサンミッシェル風オムレツの作り方！簡単フランス料理レシピ
大石 寿子フランスの世界遺産、モンサンミッシェルの絶品名物料理「ふわふわオムレツ」を、家庭で簡単に楽しめるレシピ・作り方をご紹介します。2～3人分をまとめて作るならホットプレートを、1人分なら鉄板のステーキ皿を使います。
ガーリックバターコーンのレシピ！アレンジ自在で付け合わせにも
野口 英世人気のバターコーンもにんにくをきかせて、ちょっぴり大人仕様のレシピ。ガーリックバターコーンはビールのおつまみにぴったりですが、ステーキの付け合わせ、ブルスケッタにもアレンジ自在でおすすめです。あなた好みのバターコーン、挑戦してみてくださいね。
ピザ生地を冷蔵発酵させて作る！カラフル野菜ピザのレシピ・作り方
大石 寿子今回は、ピザ生地を冷蔵発酵させて作る、カラフル野菜ピザレシピをご紹介いたします。薄力粉に少なめのイーストを混ぜ、冷蔵庫の中でじっくり発酵させてピザ生地を作り、フルーツパプリカをのせて焼き、カラフルなピザに仕上げました。
干し野菜のな作り方・保存法……ドライ野菜を失敗せず乾燥させるコツ
黒田 民子残り野菜をしっかり乾燥させ、干し野菜にして保存しましょう。余分な水分が抜けることで野菜の甘さが際立ちます。色々な料理レシピに使える干し野菜の作り方を覚えれば、なす、にんじん、かぼちゃなど様々な野菜に応用できます。簡単なのでぜひお試しください。
魅惑のシーフード・ココナッツカレーレシピ！ 南国ムードを楽しむ
野口 英世シーフード・ココナッツカレーのレシピをご紹介いたします。絶対失敗したくない日のおもてなし決定版！ シーフードでプチゴージャス感を、ココナッツミルクの香りと甘みで南国ムードを演出。さながら気分はアジアン・リゾートです。
七夕そうめんのレシピ……手軽に華やか！
丸尾 知美いつものそうめんを、身近な食材で七夕風にアレンジ。七夕そうめんのレシピをご紹介いたします。かわいい織姫と彦星に加え、天の川やお星さまも作ります。身近な食材を使うのでお手軽。華やかなそうめんで、季節の行事を楽しんでくださいね。
イタリアン焼き鳥のレシピ……皮はパリパリ、中はジューシー！
大石 寿子今回は、イタリアン焼き鳥のレシピをご紹介いたします。市販のイタリアンドレッシングで下味を付けておいた鶏肉をグリルで焼くだけの簡単料理。皮はパリパリ、中はジューシー。パリパリの皮と豊かな肉汁が自慢の一品です。ぜひお試しくださいね。
鮭のピカタの作り方！朝食にもお弁当にもぴったりな簡単レシピ
小沼 明美薄力粉をまぶした魚に卵をからめバターで焼きあげたピカタは、フワッとした食感が特徴です。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにぴったり。調理も簡単なので、忙しい朝食の一品にもなります。ごはんにもパンにも合う万能おかず、鮭のピカタをご紹介します。
ホワイトアスパラガスの冷製スープレシピ……野菜の缶詰活用！
江戸野 陽子茎も穂先も真っ白なホワイトアスパラガス。エグミが少なく、繊維も柔らかめ。缶詰でもおなじみです。そのままで食べることが多いホワイトアスパラガスの缶詰。実はスープにしても◎。味付けは白味噌と粉チーズで。しっかり冷やしていただきます。
夏はさっぱりとサラダごはんに！ お弁当のおかずレシピ
伊庭 澄子ごはんにお手製フレンチドレッシングと枝豆、刻んだ具材を混ぜ込んで「サラダごはん」にしました。「かぼちゃのおやつ」付きのお弁当です。暑い夏にはさっぱりとしたお弁当のおかずがおすすめ！ ぜひ参考にしてみてくださいね。