大根レシピ・作り方一覧

大根ときのこをたっぷり使った和風サラダのレシピをご紹介します。さっぱりとしたごま風味のドレッシングでいただきましょう。大根の代わりにかぶ、きのこ類もまいたけやしいたけの代わりに、しめじやエリンギでも美味しく作ることができます。

残った刺身のつまを天ぷらにしてみたら、あら不思議、すごくおいしい！言ってみれば、和食店のまかない飯的料理。蕎麦やうどんにのせたり、かき揚げ丼にしたり。というわけで今回は大根のかき揚げレシピをご紹介します。

鶏もも肉やキノコ、セリ、大根おろしなどが入った、塩味のお鍋のレシピ・作り方です。鶏皮でスープ出汁をとり、鶏肉のうまみを塩が引き立ててくれ、風味を存分に味わえます。野菜もたっぷりで栄養満点！モチ巾着の作り方も一緒にご紹介。

大根、にんじん、ごぼう、ズッキーニ、セロリ、エリンギを使った、「リボン鍋しゃぶしゃぶ」を紹介します。野菜の切り方を工夫し、ピーラーでリボン状にすることで、普段は鍋にしない野菜も鍋にできて、新しい味わいを発見できるはずです。

ぶりの旨みがしみ込んだべっこう色の大根は、定番お惣菜。時間がかかった調理も圧力鍋で短時間調理でおいしくできます。今回はそんなぶり大根の人気レシピをご紹介します。ぶりは切り身でもいいですが、値段も安く旨みもたっぷりなアラをおすすめします。

日本の食卓で好まれているお漬物のひとつ、「白菜のキムチ漬け」を手作りしてみませんか？食欲をそそる色合いと独特の香り……。一週間近くもかかるキムチ漬けですが、でき上がったときの嬉しさにはかえられません。今回は、そんな白菜のキムチ漬けの作り方をご紹介します。

豚こま肉と大根の、甘辛い炒め煮物のレシピ・作り方です。フライパン1つでできて簡単、熱々とろとろの食感で箸が止まらない人気おかずです。メインの材料は豚の切り落とし肉と大根なのでとても安上がり。ボリューム満点なのに、安くて簡単なレシピです。

レンコン、エビ、舞茸……天ぷらは、何といっても揚げたてが一番。材料の下ごしらえを済ませて準備万端整えておいたら、食べる人の顔を見てから油を温めて衣を作り、食べる人が箸を持ったところで、揚げ始めましょう。冷たい水や粉を使って、さっくり食感に仕上げます。

塩辛なしでつくる美味しい白菜キムチの作り方をご紹介します。5日あれば極旨キムチが完成します。主に作業をするのは2日程度なので、休みの日に仕込んでしまえば簡単においしいキムチが食べられます！ぜひお試しください。

作り方は簡単！見た目は超豪華！お馴染みのあの野菜に、丸くて可愛いフルーツを選んで貼りつけるだけ。簡単なのにインパクトがあるフルーツツリーケーキです。クリスマスケーキにもおすすめ。火も包丁も使わないので、お子さんと一緒に作れます。