アボカドレシピ・作り方一覧

エビとアボカドのマヨサラダ！デパ地下の人気料理レシピ　

野口英世

今回ご紹介するのh、デパ地下やデリでも不動の人気！アボカドとエビのサラダのレシピです。食材にちょっぴりごちそう感を覚えるため、おもてなしにもおすすめ。雰囲気ごと味わえるよう、皮を器に見立てた盛り付けも提案します。

ワカモーレの作り方！美味しいメキシコ料理レシピ

佐藤わか子

メキシコの名高い前菜「ワカモーレ」の作り方です。アボカドをペースト状にして、香菜や青唐辛子などを加えたもの。クリーミーでピリッと辛い味わいは、ビールのお供にピッタリなレシピ。トルティージャを揚げたものなどにすくって、ぜひどうぞ！

ピタパンサンドのお弁当レシピ！8分で完成する人気料理

All About編集部

ピタパンサンドはお弁当のレシピとしても人気の料理です。今回は、ピタパンの作り方はもちろん、市販のピタパンでもできる具材のレシピもご紹介します。見た目も面白いピタパンのお弁当、トマトやアボガドなどの野菜をたっぷり入れてヘルシーに仕上げました。

アボカドチーズバーガーのレシピ！ビーフ100％のハンバーガー

All About編集部

ここ数年、ホームメイドタイプのグルメバーガーが人気。今回ご紹介するのはアボカドチーズバーガーのレシピです。つなぎを使わないビーフ100％のハンバーガー、アボカドをプラスすればおいしさ最強。おうちで作ってかぶりつきましょう！

ズッキーニを生でサラダに！和と洋のサラダ2種

江戸野陽子

夏に旬を迎えるズッキーニ。長細く、皮の表面はツルリと滑らか。きゅうりによく似た形状ですが、緑や黄があって、ぺポかぼちゃに分類されるかぼちゃの仲間です。ラタトゥイユに入れたり、グリルにしたり、揚げたりと加熱調理することが多いですが、生でも食べられます。ここではズッキーニのサラダを2種類紹介したいと思います。

きれいになれる簡単おやつ！アボカドバナナ豆乳アイス

北嶋佳奈

「食べる美容液」アボカドと、イソフラボンたっぷりの豆乳、甘みはバナナとはちみつだけの、体に嬉しいひんやりスイーツ。きれいになりたいけどスイーツも食べたいときにぴったり、ヘルシーなアイスのレシピ・作り方をご紹介します。

主菜にも副菜にも！ツナとアボカドのマカロニサラダ

ともながあきよ

定番サラダのマカロニサラダは具だくさんにしておかず風にしたり、付け合わせにしたりと使い勝手がいいところが人気ですね。おいしく作るポイントは、ゆで上げたマカロニの水けを切ったら温かいうちに先に味をつけて染み込ませておく事です。マヨネーズが少なめでも、味がしっかりと感じられる仕上がりになります。

きれいを作る簡単朝ごはん！明太アボカドトースト

北嶋佳奈

「食べる美容液」アボカドと、美肌作りを助ける明太子を使った、明太アボカドトーストの作り方。ボリュームもあり、1枚でしっかり満足感が得られます。キレイになれる栄養素たっぷりの、簡単朝ごはんです。

クリスマスのおもてなしに！ロマネスコのコブサラダ

江戸野陽子

ロマネスコという野菜をご存じですか？フラクタル構造と呼ばれる、渦状に配列された花蕾(からい、つぼみの集合)が実にアーティスティックな野菜です。コリコリしていて、カリフラワーやトウモロコシを思わせる甘みがあるので、サラダにおすすめ。ここでは、形の美しさを堪能できるよう、コブサラダにしてみました。ロマネスコの選び方、保存法、栄養についても併せてご紹介します。

豆腐ホワイトソースで、ヘルシー野菜グラタン

江戸野陽子

野菜と相性抜群な豆腐ホワイトソースで作る、ヘルシーなグラタンの作り方です。生クリームやバター不使用なのに、しっかりとコクがあって、しかもカロリー大幅ダウン！おいしいソースを作る3つのポイントも紹介しています。