米ナスレシピ一覧
コロッケみたいなナスのポルペッティ!簡単なイタリアンレシピ
沈 唱瑛
ポルペッティはイタリア料理で、肉団子のような大きさに丸めたもの。今回は、ナスを使って丸めたポルペッティを揚げて頂くナスコロッケです。とろとろナスがほわほわのコロッケの仕上がりは新食感ですが、病み付きになる美味しさ。ベジタリアンメニューです。
ナスのインヴォルティーニ……イタリアンロール焼きナスのレシピ
沈 唱瑛
イタリア風の焼きナス、ナスのインヴォルティーニのレシピをご紹介します。トマトとナスが美味しい季節に完成した一品、と言っても過言ではない取り合わせの家庭料理です。ナスでくるっと巻いて焼くだけの簡単ディッシュで、お弁当にも重宝します。
サルデニア風なすのオーブン焼きレシピ……簡単イタリアン!
沈 唱瑛
イタリアのリゾート地で有名なサルデニア島。ここでよく提供される簡単で美味しいなすのオーブン焼きレシピをご紹介します。お料理は、前菜にも野菜料理の付け合わせとしても利用でき、冷めても美味しいのが特長です。ぜひお試しくださいね。
スペルト小麦の夏野菜サラダレシピ……お弁当にも前菜にもおすすめ!
沈 唱瑛
今回は、スペルト小麦の夏野菜サラダレシピをご紹介いたします。身体に良い! 美容に良い! と人気のスペルト小麦ですが、料理方法は実に簡単。イタリアでは定番料理として前菜によく出されます。食感も楽しいことから季節野菜とぜひお楽しみください。