パプリカレシピ・作り方一覧

イカゲソ唐揚げを自宅でも！人気おつまみレシピ

大石寿子

イカゲソ唐揚げといえばおつまみの中でも不動の人気を誇る料理。揚げる時の油ハネにさえ注意すれば、自宅でも簡単に、すこぶる美味いイカゲソ唐揚げが作れます。わかりやすい画像付きでイカゲソ唐揚げのレシピを大公開。

パプリカのシンプルサラダのレシピ・作り方

江戸野陽子

肉厚で甘みのあるカラーパプリカは、生サラダにぴったりの野菜です。今回は素材の味を楽しむパプリカサラダを仕上げるために、質のよい塩とエクストラバージンオリーブオイルを用意しましょう。それだけで味わいがグンと引き立ちます。シンプルな味付けだから、調味料はちょっとこだわってみて。茹でずに、しかも簡単な切り方で、とびっきり贅沢な一品に仕上がります。

パプリカで美肌ビタミンをまるごといただくレシピ2品

江戸野陽子

パプリカと言えば美肌。美肌と言えばパプリカ。ちょっと大げさかもしれませんが、それほどパプリカには美肌づくりには欠かせない栄養素がたんまりと含まれています。ここではパプリカの栄養情報と、パプリカを手軽においしくいただけるレシピを2つ紹介させていただこうと思います。

ズッキーニを生でサラダに！和と洋のサラダ2種

江戸野陽子

夏に旬を迎えるズッキーニ。長細く、皮の表面はツルリと滑らか。きゅうりによく似た形状ですが、緑や黄があって、ぺポかぼちゃに分類されるかぼちゃの仲間です。ラタトゥイユに入れたり、グリルにしたり、揚げたりと加熱調理することが多いですが、生でも食べられます。ここではズッキーニのサラダを2種類紹介したいと思います。

一皿でおかずになるスープ！温たまのせミネストローネ

五十嵐ゆかり

一皿で1日に必要な野菜の1/3量がとれる！たっぷり野菜にたんぱく質をプラスした、おかずになる具沢山スープのレシピ・作り方を紹介します。

暑い日でも手軽に作れる！夏野菜たっぷりキーマカレー

榎本美沙

暑い時こそ食べたくなる、カレー。スパイスの力で食欲も増進されて、誰もが大好きな料理だと思います。今回は暑い日でも作りやすいようなるべく手軽に、そして夏野菜たっぷりに仕上げるキーマカレーをご紹介します。

アレンジ自在！夏野菜のイタリア風オムレツの作り方

小泉明代

オーブンで仕上げるイタリア風オムレツのレシピ・作り方。簡単＆時短のおいしいおかずです。カップで焼けばそのままお弁当にも入れられるので衛生面でも安心。今回は夏野菜をたくさん入れていますが、他の具で自由にアレンジができます。秋にはきのこや鮭、冬はほうれん草など、旬の食材などでアレンジが楽しめるレシピです。

めんつゆで簡単に味が決まる！夏野菜の和風マリネ

河野真希

とうもろこしやナス、パプリカにオクラ、ミニトマトといった夏野菜をマリネにしました。さっと素揚げすることで旨みをアップし、めんつゆを使うことで簡単に味をビシッと決めます。作り置きもできるので、たっぷり作るのがおすすめです。

ラタトゥイユとフルーツがたっぷりのピタサンド2種

江戸野陽子

ピタパンで、野菜がたっぷりのラタトゥイユサンドと、デザートにもなるクリームチーズベリーサンドを作りました。2つのピタパンサンドで摂れる野菜は11品！食べごたえ満点のピタサンドのレシピ・作り方です。

調味料いらず！パプリカのキムチマリネ

榎本美沙

夏が主役のパプリカとキムチを使ったマリネのレシピ・作り方です。ポイントはキムチを使うこと、キムチに味がしっかりついているので調味料いらずで味が決まります。