パプリカレシピ・作り方一覧
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骨なしもも肉でローストチキン！ フライパン一つで作れる
大石 寿子
皮がパリパリサクサクで、鶏もも肉で、ふっくらジューシーな骨なしローストチキンがオーブンを使わなくても、フライパンで作れます。クリスマスでなくても、毎日でも食べたくなるローストチキンのレシピです。パーティーにもおすすめの人気料理です。
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レンコンとエビ・舞茸の天ぷらの作り方
大石 寿子
レンコン、エビ、舞茸……天ぷらは、何といっても揚げたてが一番。材料の下ごしらえを済ませて準備万端整えておいたら、食べる人の顔を見てから油を温めて衣を作り、食べる人が箸を持ったところで、揚げ始めましょう。冷たい水や粉を使って、さっくり食感に仕上げます。
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さんまの塩焼きレシピ！ 簡単フライパンでの作り方
大石 寿子
さんまの塩焼きをフライパンで作る方法をご紹介します。さんまの塩焼きのポイントは焼き方。旬の脂の乗ったさんまでもクッキングシートを使って、綺麗にふっくら焼けます。フライパンの焼き魚は、グリルを使用するよりも、焼いてる最中に煙があまり立たず、後片付けも楽です。
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基本のメイソンジャーサラダのレシピ！作り方のルールとは
江戸野 陽子
メイソンジャーサラダとは、ガラス瓶に野菜を重ねて作るサラダのことです。日持ちすることとバリエーションが豊富なことから、日本でも大人気。メイソンジャーサラダの基本的なレシピとドレッシングの作り方、サラダの食べ方を紹介しています。
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ガスパッチョのレシピ 夏野菜の冷たいスープ
土屋 敦
スペインはアンダルシアの灼熱の大地の生んだ傑作スープがこのガスパッチョ。旬の夏野菜などで簡単に作れ、暑いときの体力回復に効果抜群のスープレシピです。
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イカゲソ唐揚げを自宅でも！人気おつまみレシピ
大石 寿子
イカゲソ唐揚げといえばおつまみの中でも不動の人気を誇る料理。揚げる時の油ハネにさえ注意すれば、自宅でも簡単に、すこぶる美味いイカゲソ唐揚げが作れます。わかりやすい画像付きでイカゲソ唐揚げのレシピを大公開。
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パプリカのシンプルサラダのレシピ・作り方
江戸野 陽子
肉厚で甘みのあるカラーパプリカは、生サラダにぴったりの野菜です。今回は素材の味を楽しむパプリカサラダを仕上げるために、質のよい塩とエクストラバージンオリーブオイルを用意しましょう。それだけで味わいがグンと引き立ちます。シンプルな味付けだから、調味料はちょっとこだわってみて。茹でずに、しかも簡単な切り方で、とびっきり贅沢な一品に仕上がります。
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パプリカで美肌ビタミンをまるごといただくレシピ2品
江戸野 陽子
パプリカと言えば美肌。美肌と言えばパプリカ。ちょっと大げさかもしれませんが、それほどパプリカには美肌づくりには欠かせない栄養素がたんまりと含まれています。ここではパプリカの栄養情報と、パプリカを手軽においしくいただけるレシピを2つ紹介させていただこうと思います。
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ズッキーニを生でサラダに！和と洋のサラダ2種
江戸野 陽子
夏に旬を迎えるズッキーニ。長細く、皮の表面はツルリと滑らか。きゅうりによく似た形状ですが、緑や黄があって、ぺポかぼちゃに分類されるかぼちゃの仲間です。ラタトゥイユに入れたり、グリルにしたり、揚げたりと加熱調理することが多いですが、生でも食べられます。ここではズッキーニのサラダを2種類紹介したいと思います。
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一皿でおかずになるスープ！温たまのせミネストローネ
五十嵐 ゆかり
一皿で1日に必要な野菜の1/3量がとれる！たっぷり野菜にたんぱく質をプラスした、おかずになる具沢山スープのレシピ・作り方を紹介します。
