野菜・豆・きのこレシピ一覧
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ホットケーキdeぐるぐるロール弁当
伊庭 澄子ホットケーキミックス粉を使って焼いたホットケーキにクリームチーズをたっぷりと塗ってクルクルっとロール状に。ホットケーキ大好きなお子様向けのお弁当です。
豚ばら肉と冬野菜の体が温まるポトフ
江戸野 陽子豚ばら肉と冬野菜で作る、体の芯が温まるポトフを作りましょう。ほろほろに柔らかく煮込んだ豚ばら肉と、味が染み込んだ冬野菜に、粒マスタードをつけて召し上がれ。【食生活2月号掲載レシピ】
風邪に負けない！ 栄養たっぷり魚のお弁当
伊庭 澄子寒さに負けないよう、「タンパク質」、「ビタミン類」、「カロチン」の多いお魚、ナッツ、野菜がたっぷり入った体の抵抗力をつけるお弁当です。ぜひ、冬の寒い日のお弁当に！
シルクロード風酔鶏鍋
土屋 敦紹興酒まるまる１本とと鶏肉を使ったスパイシーで異国情緒溢れる鍋もの。アルコールはあまり飛ばないので、体がぽかぽかと温まり、ほろ酔い気分になる、寒い冬の「おとな鍋」です。
野菜で和スイーツ かぼちゃ団子のお汁粉
江戸野 陽子お餅の代わりにかぼちゃを茹でて、つぶして、練れば、プルプルのかぼちゃ団子ができあがり。かぼちゃの甘みを感じられるよう、砂糖の使用量は抑えて作った、ヘルシーなかぼちゃ団子のお汁粉です。
残ったお餅活用レシピ 揚げ出し餅
大石 寿子お正月の餅は残っていませんか？定番の食べ方ですが、餅はやはり、和の調理法でいただくのが一番かと思います。揚げ出し餅をはじめ、様々なレシピをご紹介！
残ったおせちを活用！五目つくね煮
大石 寿子前日の残り物や、冷蔵庫に少しずつ残ってる材料を使って作る、しこしこ歯ごたえの鶏のつくね煮。簡単です！
かぼちゃとお米のスープ
沈 唱瑛イタリアの心と身体が温まる優しいレシピ。暴飲暴食しがちなこの時期にほっとする味をお届けします。
ふわふわ、アツアツのパンピザ
土屋 敦本格的なピザ作りは手間がかかりますが、このパンのピザなら簡単です。いわゆるピザトーストではなく、パングラタンのようにふわふわ、アツアツで食べる、冬にぴったりのあったかレシピです。
人気のヘルシー麺を作る！スープ春雨
大石 寿子お酒の後や、受験生のお夜食にぴったりのスープ春雨を紹介します。ベトナムビーフン「フォー」を使えば、更においしいです。