295/390 野菜・豆・きのこレシピ・作り方一覧

ホームベーカリーでトマト風味が圧倒的な食パンができました。トマトジュースとドライトマトでトマトを2段づかい！

フルーティーな甘みがあり、梨特有のつぶつぶっとした舌触りもあり、さっぱりとした仕上がりになっています。酸味が足りない方は、レモンなどのかんきつ類を足してみても、おいしいですよ。

風邪予防にも免疫力向上にも欠かせない、ビタミンの王様ビタミンCをたっぷり含んだ野菜と果物で、おいしいスムージーを作りましょう。

タコときゅうりを使った、見た目にも華やかな塩麹の和え物です。調理時間も10分ほどでできますので、ぜひお試しください。

葉野菜とフルーツしか使えないと思いきや、スパイスとドライフルーツを取り入れてもOKなグリーンスムージー。今回はアップルパイをイメージして、パセリ・りんご・レモン・シナモンのグリーンスムージーを作りました。

グリーンカールとスイカ、梨、バナナを使って、カリウムたっぷりの野菜スムージーを作ります。

パクチー好きにはたまらない、パクチーをたっぷり使ったスムージーです。ライムやグレープフルーツの香りで、パクチーの香りも爽やかに。夏バテで食欲が無いときや、体の中からすっきりしたいときにおススメです。

ごま油と酸味をきかせて、さっぱりと夏向きの味の和風マリネです。冷蔵庫でしっかり冷やして食べるのがポイント。お豆腐を添え、マリネ液をたっぷりかけて食べるのもお勧めです。これと素麺があれば、残暑ものりきれそう。

はまぐりの剥き身を味噌で煮た常備菜です。

ハワイのローカルフード、ハンバーグや野菜がごはんに乗ったロコモコ。大人も子供も大好きなメニューなので、ぜひ定番の1つに。

野菜・豆・きのこレシピ・作り方一覧