表情豊かなだるまのデコ巻き寿司
お正月にぴったりの紅白色のだるまのデコ巻き寿司。受験の合格祈願や、合格のお祝いにもきっと喜ばれるでしょうね。だるまのデコ巻き寿司の材料（1本分 2～3人分）
だるまのデコ巻き寿司の作り方・手順
顔のパーツをつくります
1：
チーズスティックを全型海苔1/8（10×5cm）で巻きます。同じものを2本つくります。
2：
全型海苔3/8（10×14cm）の中央に30gの白酢飯を4cm幅に広げ、中央に少し窪みを付け山ゴボウを置き、両サイドに海苔で巻いたチーズ棒を置きます。
3：
チーズ棒の間に10gの白酢飯を置きます。
4：
さらに、30gの白酢飯を上にかぶせます。
5：
左右から海苔を巻きあげて、だるまの顔パーツの出来上がりです。
全体をつくります
6：
130gの白酢飯に30gのおぼろを混ぜてピンクの酢飯を160g作っておきます。10cm×5cmの海苔の5cm側を3つ折りにしてメシのり（ご飯をつぶして糊の替わりにする）で留めます。同じものを3個作り、 10gのピンク酢飯4個分で交互に挟みます。
7：
全型海苔の 1/2（10×19cm）と1/6（10×6cm）をメシのりで繋ぎ、中央に50ｇのピンク酢飯を5cm幅に広げます。その上に、先ほど作ったパーツをのせます。
8：
顔パーツをのせて、左右にピンク酢飯を25gずつ貼り付けるように置きます。上面に20gのピンク酢飯を海苔の部分を覆うようにのせます。
9：
全体を海苔で巻いて、4等分にカットします。
10：
海苔パンチで作った眉・目・髭をつけて出来上がりです。
