クリスマスツリーのデコ巻き寿司……子供たちの好きな食材で作ろう！

クリスマスツリーのデコ巻き寿司レシピ

クリスマスツリーの材料（1本　2～3人分）

クリスマスツリーの作り方・手順

それぞれの酢飯をつくる

1：色付きの酢飯を作る

90ｇの酢飯に青海苔を少々と、（お好みで）マヨネーズを少し加えて混ぜて緑色の酢飯を作ります。50ｇの酢飯におかかのふりかけを混ぜ茶色の酢飯を作り、15ｇの酢飯におぼろ又は桜でんぶを混ぜ、ピンクの酢飯を作ります。
 

おぼろの代わりにたらこ、明太子でもOK。

ツリー部分をつくる

2：緑ご飯を全体に広げる

全型海苔の1/2（半分）に緑ご飯を中央はこんもり、手前と向こう側は薄く全体に広げます。

3：巻き簾でしずく型に整える

手前の海苔の端と巻き簾の端を合わせて、向こう側の海苔はしまで折り、巻き簾でしずく型に整えます。

4：合計9個のツリーのパーツができる

3等分に切って縦に並べ、さらに3等分します。合計9個のツリーのパーツができます。

クリスマスツリー型に整えます

5：ツリー型を作る

9個のしずく型を上から2個、3個、4個と置き、ツリー型を作ります。ピンクの酢飯を、星型の型抜きで型取り、上に置きます。茶色の酢飯を、上7cm、下4cm、左右4cm程の台形に整えて下に置きます。

6：トッピングして完成

紅ショウガと、星型にくり抜いたチーズを飾り、最後にマヨネーズを斜めにかけて、完成です。

ガイドのワンポイントアドバイス

ツリー部分の緑の酢飯は、青海苔を混ぜる時少量のマヨネーズを手に付けて混ぜると全体に綺麗に混ぜる事が出来ます。青海苔はご飯にくっつきやすいので、均等に混ぜる裏技にマヨネーズを使います。