143/390 野菜・豆・きのこレシピ・作り方一覧

アクアパッツァはもともと漁師が船上で調理したと言われる海鮮料理。今回は、切り身でアクアパッツァを作る簡単なレシピをご紹介します。魚介類をトマトやオリーブなどと一緒に白ワインで煮込んだアクアパッツァはフライパンひとつで誰でも簡単にできます。

今回は、カレイの煮付けレシピをご紹介いたします。生姜が香る調味ダレで甘辛く煮付けたカレイは白いご飯に良く合います。ホロっと柔らかい身、上品な味わいをお楽しみください。煮付けたカレイは身がくずれやすいので、フライ返しなどを使って盛り付けましょう。

今回は、残りご飯のリメイクレシピ、「焼肉ライスバーガー」の作り方をご紹介いたします。パンの代わりにご飯を使い、焼き肉をはさんだハンバーガーです。ご飯のバンズの大きさは、自由自在に変えられるのでおすすめです。

きゅうりとささみを、梅とごま油で和えました。鶏ささみをレンジで加熱するので、火を使わずに出来る簡単レシピです。和え物ですが、サラダのように軽く、たくさん食べられる1品です。ぜひご家庭でも試してみてほしいお料理です。

サルティンボッカはローマの代表的な郷土料理です。3種の材料を揃えれば、手を加えずとも、味付けまでしっかりと簡単にできてしまいます。牛もも肉やハムなどの材料を使って作るイタリア料理、サルティンボッカのレシピ・作り方を紹介。

今回は、さつま芋の焼きコロッケレシピをご紹介いたします。電子レンジで柔らかくしたさつま芋をつぶし、炒めた具と調味料を混ぜて丸めてゴマをまぶし、フライパンで焼きます。ゴマが香ばしく焼けて、蒸し焼きになったさつま芋がほくほくです。

甘辛味の豚バラ肉と、たっぷりのご飯で作る、大きな「爆弾おにぎり」。特に育ち盛りの男の子たちに人気があって、昼食時には、お弁当箱に一個だけ入った巨大なおにぎりをほおばる、なんて光景が繰り広げられます。安上がりで、かつ男の子たち絶賛のおにぎりです。

今回は、長ねぎの豚肉巻き、ねぎソースがけレシピをご紹介いたします。好きなお酒をちびちびやりながら、おつまみを作るのは中々乙なものです。週末には、焼酎片手に料理をしてみませんか。簡単なおつまみの作り方です。ご覧下さい！

今回はパクチーを使ったレシピです。「パクチーとトマトのマリネ」、「パクチーと豆もやしのナムル」、「パクチーとにんじんのサラダ」の3つのおかずをご紹介いたします。食べやすくアレンジしているので、あなた好みのパクチーおかずを見つけてください。

春菊入りのだし巻き卵レシピをご紹介いたします。ジューシーでプルプルな卵の中に、葉野菜の爽やかな風味が漂います。今回は春菊を使いましたが、秋から冬はほうれん草、春は菜の花、夏は青じそなんて、いかがですか。1年を通して飽きずに楽しめます。

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