303/390 野菜・豆・きのこレシピ・作り方一覧

お酒のおつまみにぴったり　えびにら饅頭

小沼明美

一口点心として人気があるえびにら饅頭は夕飯のおかず、お酒のおつまみにぴったりです。餃子の皮を使ってご家庭でも簡単に作れます。にらとごま油の香りが食欲をそそります。プリッとしたえびの食感をお楽しみください。

セロリ餃子

浅妻千映子

大胆なまでにセロリの入った餃子。セロリの食感と葉の香りでさっぱりと食べられます。

大根の蟹あんかけ

黒田民子

大根を厚めに切り、蟹を使ってあんかけにしたおもてなしの一品。ちょっとしたおもてなし料理になりますので、ぜひお試しください。

タジンで作るベーコン鍋

黒田民子

タジン鍋を使った、ベーコンと白菜のシンプルな鍋料理です。シメはご飯と卵を加えて、雑炊でどうぞ。

簡単おやつ！ホットケーキミックスでおやき風

河野真希

信州名物のひとつであるおやきは、あんこや野沢菜、茄子、かぼちゃなどのあんを小麦粉でこねた皮に包んで焼いたものです。こねて作る料理は材料を揃えたり、量を細かく計ったりする必要があって、面倒で大変そうにかもしれませんが、このレシピなら、皮はホットケーキミックスと水を合わせるだけ。オーブンも蒸し器も不要。簡単におやつ作りを楽しめます。