233/390 野菜・豆・きのこレシピ・作り方一覧

豚肉と野菜をフライパンに入れて、数種類のハーブとともに蒸し焼きにしました。しっとり柔らかな豚肉が野菜の旨みとハーブの香りをまとって、見た目にも豪華な一品。大皿に盛りつければ、おもてなしのメインにぴったりです。

驚くほどハーブがたっぷりはいったイランのオムレツは、香りが高くて栄養満点。オムレツのレパートリーのひとつに加えてみませんか。

来客があったときの「おもてなし料理」というのは、手間がかかるもの、と思っていませんか？　しかしこのレシピなら、見た目は豪華で味もよく、それでいて、作るのはとても簡単です。

もっちりとした食感が特長のパスタ・ペンネには、クリームソースがよく合います。今が旬のカリフラワーとブロッコリーも加えて、濃厚なチーズクリームソースで仕上げました。

はちみつと酢と粉しょうゆを合わせた甘酸っぱいソースの鶏のロール焼き。フライパン一つだけで出来上がりです！

抗酸化作用に優れたアスタキサンチンが豊富に含まれている鮭を使って、心も体も健やかに！お醤油と山椒の香りが漂い、どこかなつかしい味が口の中いっぱいに広がります。

今年のクリスマス料理におすすめしたい「ミートパイのブッシュドノエル」です。フィリングの味付けは市販のハーブソルトだけなので、味付けの不安要らずで手際よく作れます。

シャキシャキとした野菜、レバーの歯ごたえがアクセントのボリューム感満点のきんぴらです。目の疲れを取り、免疫力を高める効果のあるビタミンAがたっぷり含まれています。七味唐辛子のピリッとした辛みが体を温めます。

脳を活性化させる不飽和脂肪酸、リラックス効果をもたらすカルシウムが豊富に含まれているさんまを使い、調理簡単な小丼ぶりを作りました。味付けされている蒲焼缶を使うので他に使う調味料はめんつゆのみです。

集中力を高める乳製品を使った体が温まる蒸しものです。あさりには脳に酸素を送り込むのにかかせない鉄分、赤血球を生成する作用がある葉酸が多く含まれています。疲労回復効果のある豚肉をたっぷり入れて仕上げました。素材から出る旨みを存分にお楽しみください。

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