12/390 野菜・豆・きのこレシピ・作り方一覧

体を中から温める、生姜風味のかぶポタージュレシピをご紹介いたします。かぶは、古くから冷えに効くと言われ、民間療法にも用いられてきた野菜です。冷えに効く野菜、かぶ、ネギ、生姜を使った牛乳ポタージュで、かぶをまるごといただきましょう。

温かいコンニャクに甘味噌をつけた、昔なつかしい屋台の味「味噌おでん」のレシピをご紹介いたします。味噌ダレに生姜と葱を入れ、ほかほかと体の中から温まる味にしました。生姜や葱の風味を楽しみたい人は、たっぷりと入れてみるのも、とても美味しいものですよ。

ほぼほぼカリフラワーで出来ている絶品コロッケ！油で揚げずにオーブントースターで焼いた、ヘルシーなコロッケレシピをご紹介いたします。軽くてもたれないので、1人で3個は楽々食べられるでしょう。適量の油を使ってフライパンで焼く方法も解説！

レバーをたっぷりと加えるミートローフレシピをご紹介します。レバーを加えると濃厚な味わいになり、簡単に作れるパテのようでお酒にもとてもよく合う！赤ワインを使って作る簡単なソースを添えます。レバーが苦手という方でも大丈夫なようにスパイスをきかせてみました。

今回は、パイまんじゅうのレシピをご紹介いたします。年末年始のおもてなし用のお菓子を作りました。和菓子と洋菓子と中華菓子が合体したような焼き菓子です。皮はサクサクであんはホクホク。パイ生地は、フードプロセッサーを使って簡単に作ります。

ブルガリアでは野菜や肉をオーブンで重ね焼きした料理を「ムサカ」と呼び、多くの人々に愛されるブルガリアを代表する料理です。特徴は、ソースにヨーグルトを使うこと。あっさりと食べられ、ホワイトソースが重く感じられるかたにはおすすめなレシピですよ！

ギリシャ同様、トルコにも「ムサカ」と呼ばれる料理があります。トルコの食堂ロカンタでは大人気。ベシャメルソースを加えず、素材をじっくりと煮込んで旨味を引き出すから、胃にするりとおさまります。今回はそんな美味しい野菜料理、ナスのムサカのレシピをご紹介します。

卵も生クリームも使わずに、アイスクリームを作るレシピです。カボチャをたっぷり使って、材料はヨーグルトと牛乳とはちみつだけ。作り方もとても簡単です。濃厚だけれどさっぱりとした手作りかぼちゃアイスをお楽しみください。

ビタミンいっぱいのかぼちゃを使ったパウンドケーキのレシピです。焼きたてはもちろん、バターがしっとりと馴染んでおいしくなる次の日もおいしいパウンドケーキ。ボウルひとつで作れる簡単お菓子レシピです。

トンカツを食パンにはさんだカツサンドは、食べたときの満足感があり手抜き感がなく、何よりおいしい。今回は、ロースかつとキャベツをはさんだソース味の定番のものを作ります。衣づけは卵を使わずビニール袋を利用して作業を簡単に。ぜひお弁当のレシピに加えてみてください。

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