健康・医療 新着記事一覧(388ページ目)

介護食を用意するときに、「米」をどのようにしてやわらかく調理するかが大きなポイントになります。「米」は日本人の主食であり、パワーの源です。そこで、ペースト状の粥を用意する方法と、市販の介護食を手に入れる方法、そしてお年寄りの食事に携わる際の心構えについてお話します。

気持ちのいいお天気が続くと、少し体を動かしてみようかな！と思い立つ人も多いのではないでしょうか。どうせやるなら興味のあるものや自分の生活スタイルに合わせた運動を上手に選びたいところです。ところで有酸素運動ってやっぱり「キツい」というイメージはありませんか？　キツい運動をしなければ効果がないというのは間違いです。今回は「有酸素運動の基本」についてお話をしたいと思います。

来年度から、特定保健用食品や栄養機能食品以外にも、「食品の機能性」を表示できることになりました。9月に実施された消費者庁主催の説明会に参加し、その考え方を聞くことができましたので、大切なポイントをご紹介します。

腓骨神経麻痺は、膝から下の外側から足の甲が麻痺したり足首が反らしづらくなるものですが、麻痺に至らずしびれや痛みが強く出る腓骨神経障害は腰の病気と間違えられやすいことがあります。画像で診断できず、神経伝導速度検査でも診断できないことがあるので、診断には症状が最も大切です。薬による治療で多くは改善しますが、治りが悪い場合には手術を行うこともあります。

肩こりや腰、背中の張りが強い時、免疫力が低下して風邪を引きやすいかもしれません。前篇と後篇に分けて、筋肉のこりと風邪予防についてお話しましょう。

紅茶や緑茶や抹茶の原料となる「チャノキ」は、すべて同じツバキ科/ツバキ属のチャノキ1種類です。健康効果はチャノキの葉に含まれているカテキンの効果が有名で、血中コレステロールの低下・がん予防・抗酸化作用・虫歯予防・抗菌作用と、すばらしいものです。

世界保健機関（WHO）の国際がん研究機関（IARC）は、「胃がんの80％はピロリ菌感染が原因で、除菌によって胃がん発症を30～40％減らせる」との報告書をまとめました。以前からピロリ菌感染を胃癌の発症要因と分類していましたが、胃がんの主要因として認めたのは今回が初めてです。日本人に多いピロリ菌の治療適応と治療法について解説します。

露地物のイチジクは、晩夏から初秋が旬。イチジクには消化酵素や食物繊維など、豊富な栄養素が含まれています。糖質・タンパク質・脂質の分解酵素を含み、胃腸の働きをサポートしてくれる、旬のイチジクの魅力をご紹介します。

人間の身体は人生を過ごすうちにダイナミックに変化しています。これらの変化のうち、食事に大きな影響を与える身体の変化について説明します。身体の変化を考えれば、食事の用意に必要な注意点等も見えやすくなるはずです。

一昔前までは食生活の改善や服薬を指示された人が、実はもともとの食生活で大丈夫だった…ということも出てきています。食事療法は変化を続けており、コレステロールや中性脂肪に関する食事療法も大きく変わっていくことが予想されます。