料理レシピ 新着記事一覧(163ページ目)

鰻の蒲焼きを芯にして巻き込んだ出し巻き卵のことを、鰻巻き卵（うまきたまご）と言います。今回のレシピは、鰻の代わりにいわし缶を使うので、鰯巻き卵です。焼き立ての熱いうちに巻きすで巻いて、美しく形を整えるところがポイントになります。

カニクリームコロッケは、フライパンで炒めた煮した具材と、別鍋で作ったホワイトソースの2つを併せて、生地にするのが一般的。ですが今回のレシピは、フライパン1つでまとめて作るので、ホワイトソースで失敗することがありません。カニ缶を使った簡単な作り方です。

今回は、お家で作る和食、「れんこん蒸し」レシピをご紹介いたします。れんこんをすりおろし、蒸し上げるともちもちの食感のれんこん蒸しの出来上がりです。そこに、とろみをつけただし汁(あん)をかけて、あつあつの1品です！

お弁当の献立の立て方、とても悩ましいですよね。お弁当を作ろう！と思っても、何からはじめよう……と悩んでいませんか？ ここでは、お弁当に使えるオススメの食材や、美味しいお弁当メニューを考えるヒントをご紹介します。楽しいお弁当生活を送りましょう！

パリパリ揚げ麺と、あったかとろみあんかけの皿うどん。保温コンテナーなら、お弁当でそれがおいしく食べられちゃいます。お弁当でこれが味わえるのって、ちょっと感動で、楽しい！ お弁当のレパートーリーが一気に広がりますよ。是非お試しくださいね。

お客様をお迎えするときなど、手軽に作れてメインにぴったりのおもてなし肉料理があれば心強いです。今回はそんなパーティー時におすすめの肉料理ベスト5を紹介します。肉料理なら前日に下ごしらえ・作りおきして、当日再度火を入れるなどすれば、ゆったりと過ごせます。

シャンパンゼリーは食後の余韻に浸れる、大人感覚のデザートです。食後にひとくちいただくカクテルをそのままゼリーにしたストレートな味わいは、甘いデザートに飽きた大人の方に是非おすすめです。ホームパーティーにも！

バターがないとき、代わりに粉末調味料を混ぜたオリーブオイルをぬったトーストが美味しいです。食パンで作れば香り豊かなガーリックトーストといった味わいで、バゲットにぬってパリッと焼けば、ハーブが効いてるラスクのようです。

今回は、「ラフマジュン」のレシピをご紹介いたします。薄いパン生地に野菜とひき肉をのせて焼き上げた、トルコのB級グルメの代表格。カリカリの生地にトマト味の具が好相性です。食べるときは、フレッシュな野菜をくるりと巻いていただきましょう。

ラップで包んで鍋で茹でる小さなケーキ。ホットケーキミックスを利用すれば簡単！ 中から何が出てくか、ドキドキわくわくロシアンルーレットゲームも楽しめるプチケーキのレシピです。短時間で火が通るので、ふんわり仕上がります。