サブのおかずレシピ・作り方一覧

わけぎ（分葱）は、柔らかい口当たりと、なめらかな歯ごたえがあります。わけぎを丸ごと使って、からしの効いた酢味噌で和える、簡単なぬたの作り方・レシピを紹介します。わけぎは疲労回復や食欲増進の効果がありおすすめです。

タンパク質の多く含まれているたまご。固ゆで卵、半熟卵、温泉卵、落とし卵。ゆで卵の基本4種の経済的な簡単時短節約レシピをご紹介します。電子レンジを使わず熱湯からゆで始め、固ゆでも半熟も加熱時間は4分間。固さは蒸らし時間で調節。

電子レンジで簡単にできる、温泉卵のレシピ・作り方です。炊飯器、鍋、スープジャー、丼など、様々な方法で温泉卵を作ってきましたが、いずれも簡単ではあるものの、あっという間に出来あがるわけではありません。今回は、レンジで！1分で！温玉を作ります。

すが立たない茶碗蒸しのレシピです。ふんわりなめらかに、しかも時短で作ります。茶碗蒸しの作り方は、想像するよりずっと簡単です。卵液はもちろん、具材も缶詰のコーンなど、まずは家にある材料で作ってみてください。

「畑の肉」といわれるほど栄養豊かな大豆で煮豆を作ります。時間が空いたときにでも作り置きしておけば、箸休めに、お弁当のおかずに、お茶請けにと、色々使えて便利です。大豆で作った煮豆はもっちりした歯応えは、他の豆では味わえない食感です。

芽キャベツは冬から春にかけて旬を迎える野菜です。ここでは芽キャベツの選び方・保存方法・下ごしらえ・ゆで方＆レシピを解説！下ごしらえした芽キャベツのおいしい食べ方「ナムル」、「サラダ」、「ソテー」の3レシピを紹介しています。

目玉焼きのきれいで簡単な作り方・焼き方レシピをご紹介します。アルミホイルで丸い型を作れば簡単に綺麗な丸型の目玉焼きが作れます。丸い目玉焼き以外にも、工夫次第でハート形などにもすることができます。

ほうれん草のソテーは、下茹でしてから作っていますか？ちょっとした手間と工夫で、茹でずにフライパンで炒めるだけでもあくを感じないほうれん草のソテーが作れます。今回は3種類のソテーのレシピ・作り方を紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。

麹(こうじ)と米で作る本格的な甘酒のレシピ・作り方。炊飯器を使えば失敗なく簡単に本物の甘酒が作れます。アルコール分が含まれていないので、お酒が苦手な方や、子供でも飲める甘酒です。砂糖を使わないのに甘味もたっぷり。炊飯器で甘酒を作りましょう。

大根ときのこをたっぷり使った和風サラダのレシピをご紹介します。さっぱりとしたごま風味のドレッシングでいただきましょう。大根の代わりにかぶ、きのこ類もまいたけやしいたけの代わりに、しめじやエリンギでも美味しく作ることができます。

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