サブのおかずレシピ・作り方一覧

きゅうりとささみを、梅とごま油で和えました。鶏ささみをレンジで加熱するので、火を使わずに簡単。和え物ですが、サラダのように軽く、たくさん食べられる1品です。

チョレギサラダとは、ちぎった生野菜を塩漬けにせず軽く味付けしたサラダのこと。韓国のサラダというイメージがありますが、実はこの呼び方は日本発祥なのです。包丁を使わず、野菜をちぎってチョレギサラダを作ってみましょう。ドレッシングのレシピもご紹介します。

夏場に手に入りやすい食材、きゅうりとミョウガを使って酢の物を作ります。さっぱりとした味付けで、暑い夏にも食べやすいレシピです。

カット野菜とごまドレッシングというコンビニでも手に入る食材と調味料を使って作る、担々麺風のサラダのレシピをご紹介します。ピリッと辛くてさっぱり。麺の代わりにカット野菜を使うので、ローカロリーでとってもヘルシーです。

果肉が緻密な丸なすや白なすは、火入れするとトロトロの食感になるという特徴を持っています。厚切りにしたなすを焼いて、とろけるステーキを作ってみましょう。

なすが旬の暑い時期にも食べやすい、なすの揚げだし。油で揚げることで色も良くなり、コクが出て食べやすくなります。簡単に、おいしくなすを食べられるレシピです。

油揚げに香味野菜を混ぜたみそを塗って、オーブントースターかグリルで焼くだけ。とても簡単な料理です。お酒のおつまみにもなれば、白いご飯にも良く合いますし、お弁当のおかずにも向いています。

オクラは切り方次第で、いろんな食感が楽しめます。そのまま食べればシャキシャキの食感。細かくみじん切りにすればネバネバの食感。前菜、和え物、スープや味噌汁など、切り方に合わせた料理のレシピもあわせてご紹介します。

真夏に旬を迎える冬瓜(とうがん)。体を冷やしてくれる効果があるため、暑い夏にぜひ取り入れたい野菜です。煮ることが多い冬瓜ですが、塩もみしたものを生食のサラダにしても◎。エスニックなドレッシングで、みずみずしくてさっぱりとしたサラダに仕上げました。

フレッシュな果物の香りを楽しむホームメードの簡単ブルーベリージャム。加熱するのは10分だけ、砂糖は従来のジャムの半分の量だけを使用しているので、果物の本来の味わいが生きています。

絞り込み検索