サブのおかずレシピ・作り方一覧

ほうれん草のソテーは下茹でしてから作っていますか？ちょっとした手間と工夫で下茹でなしでもアクを感じないほうれん草のソテーが作れます。今回は3種類のソテーの作り方を紹介していますので、ぜひ参考にしてみてください。

にんじんの味噌きんぴらは、常備菜やお弁当にも大活躍。にんじん嫌いの方でもおいしくたっぷり食べられるレシピ・作り方を紹介します。

普通の白米よりも栄養が豊富に含まれているという黒米を使った、黒甘酒のレシピ・作り方。玄米の歯応えが感じられ、白い甘酒が飲み物だとすると、こちらは食べる甘酒と言えそうです。

桜の塩漬けのレシピ・作り方。ほんのりと香る桜花の塩漬けは、お白湯にいれて桜湯に、また桜ご飯に、お菓子作りにと。桜の塩漬けのレシピは、日本の春、この季節ならではの楽しみです。

小田巻き蒸しとは、うどんが入った茶碗蒸しのこと。読み方は「おだまきむし」です。今回は、蒸し器ではなく、鍋を使った小田巻蒸しのレシピ・作り方をご紹介。味付けは白だしだけ、ささっと作れて簡単です。

酒粕を使った甘酒のレシピ・作り方。米麹で作る甘酒は手間と時間がかかりますが、酒粕甘酒なら簡単です。牛乳で割れば、お子さんも楽しめます。優しい味が、心も身体もほっと温めてくれるレシピです。

土鍋で作る、大きな大きな茶碗蒸しのレシピ・作り方。正確には茶碗蒸しではなくまるごと土鍋蒸しです。作り方は茶碗蒸しより簡単。熱々を皆ですくっていただきます。インパクトがあるので、年末年始の来客料理としてもおすすめです！

麹(こうじ)と米で作る、本格的な甘酒のレシピ・作り方。炊飯器を使えば、誰にでも失敗なく簡単に、本物の甘酒が作れます。アルコール分が含まれていないので、お酒が苦手な方や、子供でも飲める甘酒です。砂糖を使わないのに甘味もたっぷり。

アクアパッツァをフライパン一つで本格的に作るレシピ。魚の簡単な下処理さえ施せば調理は簡単。アクアパッツァは、パーティーやお客様のおもてなしにぴったりの一品です。ハーブやオリーブ、ケイパー、バルサミコを加えれば本格的な味に仕上がります。丸1尾の魚が手に入ったらぜひ作ってみてください。

豚こま肉と大根の、甘辛い炒め煮のレシピ・作り方です。フライパン1つでできて簡単、熱々でとろとろで箸が止まりません。メインおかずに使えるたっぷりのボリュームなのに、安くて簡単に仕上がるレシピです。

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