サラダレシピ・作り方一覧

とうもろこしのゆで方・保存・冷凍方法　簡単で美味い裏技！

とうもろこしのゆで方や保存方法などをご紹介します。旬のとうもろこしは、加熱するととっても美味しい野菜です。お湯から茹でるのと水から茹でるとでは、食感が変わります。ゆで方やゆで時間に加え、冷めてもしわしわにならない裏技、保存方法もお伝えします。

サラダチキンを炊飯器で作る簡単レシピ

大石寿子

サラダチキンを、炊飯器で簡単に作るレシピをご紹介します。サラダチキンは、そのまま鶏のお刺身風に食べても美味しいですし、サラダにトッピングしても、中華ダレをかけてバンバンジー風にしてもいけます。お節におすすめですよ。

うるいの食べ方とは？下ごしらえ・春が旬の人気3レシピ

江戸野陽子

うるいの美味しい食べ方とは？おすすめのレシピ・下ごしらえの方法をお伝えします。真っ白な茎にみずみずしい葉を持つ春の山菜、うるい。白い茎は筒状に巻いており、見た目も味もねぎによく似ていますが、サクッとした歯触りのよさと、ゆでたときに現れるぬめりが特徴的です。うるいの選び方・保存方法・ゆで方・おすすめの食べ方「酢味噌和え」「サラダ」「浅漬け」のレシピをご紹介します。

グリーンピースの茹で方…つやつやに茹でるコツ

江戸野陽子

グリーンピースの茹で方をご存知ですか？なかなか自分で茹でることはないのではないでしょうか。自分で茹でたグリーンピースはきれいな緑色で、豆本来の甘さとみずみずしさが。茹で方や茹で時間をご紹介しますので、是非試してくださいね。

パプリカのシンプルサラダのレシピ・作り方

江戸野陽子

肉厚で甘みのあるカラーパプリカは、生サラダにぴったりの野菜です。今回は素材の味を楽しむパプリカサラダを仕上げるために、質のよい塩とエクストラバージンオリーブオイルを用意しましょう。それだけで味わいがグンと引き立ちます。シンプルな味付けだから、調味料はちょっとこだわってみて。茹でずに、しかも簡単な切り方で、とびっきり贅沢な一品に仕上がります。

ネギ塩キャベツの簡単レシピ…食べたら止まらないおいしさ！

河野真希

ネギ塩キャベツのレシピ・作り方をご紹介します。ざく切りキャベツにネギ塩だれをかけるだけの簡単レシピ。でも、これがやめられないとまらない美味しさです。ネギ塩キャベツはあっという間にできるので、あと一品やおつまみにおすすめ。ネギ塩だれは作り置きできるので、常備しておくと便利です。

新玉ねぎの保存方法とおすすめオニオンスライスレシピ

江戸野陽子

春の限られた期間だけ楽しめる新玉ねぎ。みずみずしく、甘みも強い分、腐りやすいので、適切に保存してあげましょう。甘みと食感を存分に味わいたいなら、オニオンスライスがおすすめ。ここでは、葉玉ねぎ、白色玉ねぎ、早生玉ねぎの3種類の新玉ねぎを取り上げて、それぞれにぴったりなオニオンスライスレシピを紹介いたします。