料理レシピ 人気記事ランキング （9ページ目）

いわしはDHA、EPA、カルシウムなどが豊富で、非常に栄養価の高い魚。軟らかく煮ることでいわしを骨まで食べられる、圧力鍋なしで作るいわしの梅煮レシピをご紹介します。梅干しを入れることで臭みが消え、サッパリと上品な味に仕上がる作り方です。

蒸し物を上手に作るための最大のコツは「火加減」です。作る料理にあわせて火力を調節して火加減を使い分けることが大切です。今回は、蒸し物をおいしくするコツや、蒸すメリット、蒸し器についてなど、「蒸す」に関する基本的な知識などを紹介します。

おにぎりの具材やお弁当のおかずにも重宝する定番料理の焼き鮭。焼き魚はどうしても脂でグリル内が汚れ、洗うのもおっくうになりがちです。今回はフライパンとクッキングシートで手軽に、そして美味しくできる鮭の焼き方レシピをご紹介します。

シンガポールのホーカーズやフードコートで人気のバクテー（肉骨茶）。豚肉の内蔵や骨、肉を使いますが、本場シンガポールでは骨付きリブを使うのが定番。にんにくやスパイスと共に煮込む本格バクテーレシピを紹介します。

惣菜パンのおすすめレシピをご紹介！ 手ごねで生地から作って、簡単に成形するだけで、朝食やランチにぴったりな惣菜パン・おかずパンの完成です！ トッピングにもお好きなものを乗せて楽しんでくださいね。人肌に冷めたら、ビニール袋などに入れると良いでしょう。

ここでは、タイ米の炊き方や水加減などを紹介します。エスニック料理を食べに行くと、タイ米・ジャスミンライスが食べられますよね。でも、お家でタイ米を食べられたらもっと素敵！ ジャスミンライスは日本米と違って、細長く、粘りが少ないのが特徴です。

焼きナスをグリルで簡単に、ジューシーでふっくらしっとり作るレシピです。ここでは「基本の焼きナス」、酸味と辛みのあるピリ辛たれでいただく「ピリ辛焼きナス」、塩とオリーブオイルでいただく「塩焼きナス」の3つの作り方を紹介します。

切り餅に板チョコを練りこんだ、もちもちとろとろのチョコ餅のレシピ・作り方を紹介します。作り立てはもちもちした生チョコといった感じです。かたくなったらコシのあるチョコ餅になります。数秒間レンジにかければ、とろとろになります。

今回は生めかぶのピリッと辛い佃煮レシピをご紹介いたします。硬い部分は細かく切って、柔らかい部分は大きめに切り、たっぷりの削り節を使って佃煮を作りました。手作りの生七味を加えたピリ辛味は、ご飯のお供にぴったりです。

マグカップケーキが失敗なしでふわふわにできあがる黄金比レシピ！ 材料は、薄力粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖、サラダ油の5つだけ。材料の分量だけおさえれば、失敗なしで時間が経っても固くならずにふわふわしっとり！ 簡単マグカップマフィンのレシピ・作り方をご紹介します。