料理レシピ 新着記事一覧(316ページ目)

砂糖少なめ、あく抜きの工程もできるだけ少なくした、ヘルシーで簡単な梅ジャムのレシピ・作り方です。ホームメイドの、フレッシュで爽やかな梅ジャムが手軽に作れます。材料は梅と砂糖の2つだけ、あく抜きの工程も少なくした簡単でシンプルなレシピです。

軽く炒めると、サクサクとおいしいアスパラガスを使って、アンチョビとベーコンの塩味がきいているパスタレシピを紹介します。野菜をたくさん食べることができる、おすすめのあっさりパスタです。是非参考にしてみてくださいね。

今回は、豚肉で作るチンジャオロース（青椒肉絲）レシピをご紹介いたします。ピーマンと豚肉または牛肉、筍を細切りにした中華風の炒め物は、手頃な食材で作れる定番おかず。今回は豚もも肉で作り、肉にあらかじめ下味をつけ、火を通してから野菜と合わせます。

野菜もたっぷり！ 保存もできて重宝するのが、このレバーペーストのレシピです。リーズナブルな食材ばかりで、レストランの味わいを再現できるので、常備食にもなります。子供のおやつにも最適です！ 保存も可能なことから、急な来客時にも重宝します。

作るのは簡単なのに、そうは見えない一品。いわしを手で三枚におろして香味パン粉をまぶしてオーブントースターかグリルで焼くだけの香ばしい料理のレシピです。ボリュームがあるので主食は要らないくらいですが、パンやバターライスなどの洋風ごはんに合います。

甘い香りとやさしい酸味のフルーツビネガーの作り方をご紹介いたします。お酢を使って旬の果実で漬ける果実酢を作ってみましょう。冷水やソーダー水、牛乳で割って、すっきりとさわやかな味わいをお楽しみ下さい！

暑い時にはのどを通りやすいご飯ものがありがたい。今回はねっとりとした胡麻だれの風味がすばらしい鯛茶漬けのレシピをご紹介します。食材は鯛とご飯、お茶と酒、醤油等の調味調で、作り方も簡単なので、良い鯛が手に入った機会には是非大人の味をおすすめします。

今回は、朝食メニューにぴったりな、キャベツのお好み焼き風スクランブルエッグのレシピをご紹介いたします。キャベツと卵の炒め物をソースと鰹節、青のりでお好み焼き風に味わいましょう。朝食やもう一品なときに便利なメニューになりますよ。

アジフライのレシピをご紹介。衣をサクサクに、下味をつけて香ばしくする作り方です。アジは脳の働きを活性化するDHA（ドコサヘキサエン酸）や、血液の流れを良くし、動脈硬化を予防するEPA（エイコサペンタエン酸）を豊富に含んでいます。

湖池屋のプライドポテト「神のり塩」味を、コロッケで再現してみました。あおさが香る、大変美味しいあおさのり塩コロッケができました。おやつに良し、お弁当のおかずに良し、パンにもご飯にも合えば、ビールのおつまみにも最適です。