料理レシピ 新着記事一覧(740ページ目)

お花見はオフィスの机の上で！白いご飯の上に桜の塩漬けを散らした春らしいお弁当。後1つは、油を使わないで作るヘルシーなお弁当。

エビとブランデーのコンビネーションは最高の媚薬。白ワインで炊くリゾットは、官能的な大人の味覚です。さらに野生のルーコラを添えれば媚薬効果もアップ！

子供が喜ぶ甘くて懐かしい味の洋食。そして大人の男性諸君にも洋食好きが多いのです。お父さんが子供に作れば大喜び。また逆に奥様や子供たちが父親にこんな料理を作ったら、こちらも喜ぶこと間違いなしです。

タマネギを丸ごと煮込むのは、ダッチ・オーブン・レシピの定番のひとつですが、さらにグレードアップしてシャンパンなどのスパークリング・ワインで煮込み、チーズを加えます。体の温まる野外料理です。

キャンプで焚き火をしたときには必ずやる超シンプルな野外料理。カラメルのように香ばしいネギの甘みがすこぶる美味。各自が楽しみながら自分で焼いてくれるので手間もまったくかからない、アウトドア料理の鑑です。

鯛を一尾まるごと買ったときには是非作って欲しい。簡単にできて、見た目も華やか。お酒も進む。カマや頬肉をつつきながら、一杯やる。最高です。

白いご飯に、ねばねば納豆、とろとろ長芋、とろ～り甘い海老の刺身をのせます。火や包丁を殆ど使わないので、子どもにも安全に作れます。母の日や父の日にお勧め。

マンマの料理の基本は「簡単手間入らず」。今回はマンマ友だちのとっておきレシピ。プリンなのに蒸さないし、オーブンで焼かず、お鍋一つでOK。こんな簡単なプリンレシピは他にはありません！

古都・金沢の特産品「くるみ」の佃煮。ナッツとしていただくのではなく、ごはんのお供やお茶請けとしておいしい素朴な1品。

あけびの芽はしゃきしゃきした食感と、ほろ苦い味が魅力の山菜です。秋に生る、紫色のあけびの実とはまた一味違った味わいです。