料理レシピ 新着記事一覧(709ページ目)

野菜不足になりがちな寒い季節に、からだの芯から温まるヘルシーなお雑煮は一番だしが決め手です。

スモークサーモンとコハダの酢漬けを巻いた彩りも美しい一品は、合わせ酢で味付けした大和芋が美味しさのポイントです。

柚子を器に見立て春菊、生シイタケ、人参の胡麻和えを詰めました。柚子の香りも楽しめる一品です。

つなぎに魚類を使わない伊達巻きは、口に含むと溶けてしまいそうなほど柔らかでふんわりふわふわ。加えてヘルシーで安上がり。幼児～高齢者迄。（調理時間：15分）

魚のすり身の代わりに、刺身用のホタテを使ったら、魚のくさみも変なクセもなく、玉子の味とすんなり調和して、最上級の伊達巻きになりました。（調理時間15分）

おせち料理に一品、こんな甘酸っぱい品が入っていると全体が引き締まりよいものです。簡単に作れ、ずっと保存できますのでぜひ挑戦してみてください。

正月の煮物定番と言えば慈姑（くわい）。ほっくりとしておいしいものです。今回は八角でちょっぴり中華風にアレンジしたレシピです。

伊達巻の代わりにお勧めしたい、とってもジューシーな玉子焼き。上品な甘味とダシの香りが際立つ極上だし巻き卵をおせちの仲間に加えて！（主要調理時間：10分）

2005年もいろいろありました！　ガイドの私的にヒットしたイタリアン10大ニュースをランキングでご紹介します。

ふわふわの長芋のお団子を入れたお雑煮です。餅を入れなければ澄まし汁です。驚くほど美味しい長芋団子の作り方はとても簡単ですので、作ってみてください。